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三類人群不宜常喝綠豆湯 | 來源:www.woygo.com 點擊數(shù):503次 更新時間:2024/7/11 13:26:30 |
三類人群不宜常喝綠豆湯 到了夏季家家經(jīng)常煮綠豆湯,綠豆解毒看來是眾所周知的。據(jù)海軍醫(yī)院副主任護士曹艷華介紹,綠豆不但是食品,也是一味中藥。中醫(yī)認為,綠豆性涼、味甘,有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。從食療的角度來說,食物的溫熱、寒涼等天
三類人群不宜常喝綠豆湯
到了夏季家家經(jīng)常煮綠豆湯,綠豆解毒看來是眾所周知的。據(jù)海軍醫(yī)院副主任護士曹艷華介紹,綠豆不但是,也是一味。中醫(yī)認為,綠豆性涼、味甘,有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。從食療的角度來說,的溫熱、寒涼等天然屬性要與攝食者的體質狀況保持一致,才能起到保健作用。
但以下幾類人不適合飲用:
1.屬于寒涼體質的人。例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者,不適宜太頻密飲用綠豆湯,吃了綠豆反而會加重癥狀,甚至引發(fā)其他。
2.老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差,很難在短時間內(nèi)消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良導致腹瀉。
3.正在服用各類藥物的人。綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉淀物。然而,這些解毒成分也會分解藥效,影響治療。
專家支招:
要避免綠豆吃得過于寒涼,不一定要喝綠豆湯,可以選擇另一種吃法,也就是吃綠豆粥。做法是將米、綠豆分別淘洗干凈,同下鍋加水煮成粥。同時,如果要單獨用綠豆煮甜水飲用,必須煮爛綠豆才不至于吃得太涼,因為綠豆剛剛煮得開花時吃了最涼。
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