從市場上買到的葉類蔬菜上面往往有些蜜蟲等小蟲子,這些小蟲不容易洗下來。如果先用鹽水(一盆水中放半小匙鹽即可)浸泡一下,小蟲受到鹽的刺激,便很快和菜葉分開。另外,鹽水的比重較大,小蟲和菜葉脫離開以后,便漂浮在水面上,很容易從盆中倒出。