經(jīng)常熬夜的入膳食熱能攝入量應(yīng)高于常人,可適當(dāng)增加蛋白質(zhì)(特別是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì))和維生素A.維生素D及水溶性維生素(B族維生素.維生素C)的供給量,適當(dāng)補(bǔ)充豬肝.雞蛋.瘦肉.奶.海魚(yú).多吃新鮮有色的蔬菜,如空心菜.菠菜.芹菜葉.胡蘿卜.豌豆苗.紅心紅薯.辣椒及水果中的芒果.杏和柿子等,限制動(dòng)物脂肪含量的食物及住址的攝入,在烹調(diào)上應(yīng)力求食物品種多樣.可口.色香味俱全,并適當(dāng)增加餐飲,除早.中.晚餐外,在夜間應(yīng)有加餐.
1.豬腰燉杜仲:材料:杜仲25克,豬腰子1個(gè)(去筋膜),水適量.做法:將上述材料隔水燉1小時(shí),即可.每日或隔日服食1次.具有滋補(bǔ)肝腎.強(qiáng)筋壯骨之功效.適用于熬夜后腰酸背痛.四肢乏力者食用.
2.蓮子百合煲瘦肉:材料:蓮子(去芯)20克,百合20克,豬瘦肉100克.做法:加水適量同煲,肉熟爛后鹽調(diào)味食用.每日一次.具有清心潤(rùn)肺.益氣安神之功效.適宜于熬夜后干咳.失眠.心煩.心悸等癥者食用.
3.生地?zé)貘喌?材料:生地20克,鴨蛋1-2個(gè).做法:加水適量隔水燉之,蛋熟后去殼,再放入汁中燉20分鐘.加冰糖適量調(diào)味,食蛋飲汁.每日1次或每周2-3次.具有滋陰清熱.生津止渴等功效.適宜于熟夜后口燥咽干.牙齦腫痛.手足心熱者食用.
4.粉葛生魚(yú)湯:材料:粉葛(用葛根制成的粉皮)250克,生魚(yú)(烏魚(yú))一條.做法:將粉葛洗凈切塊,生魚(yú)(烏魚(yú))洗凈切好,加水適量共煲.魚(yú)熟后放入生姜絲.油.鹽調(diào)味,食魚(yú)飲湯.每日或隔日1次,有舒筋活絡(luò).益氣和血.解除肌痛等功效.適用于熬夜后肌肉酸痛,頸部脹痛者服用.
5.夏枯草煲瘦肉:材料:夏枯草10克,豬瘦肉50-100克.做法:將上述材料加水適量共煲,肉熟后加鹽少許調(diào)味,吃肉喝湯.每日1次,具有清肝火,降血壓的功效.適宜于熬夜后血壓升高.頭暈.頭痛及眼紅者服用.
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