許多人看到蛇的第一反應(yīng)
是這樣的......
但有的人看到蛇的第一反應(yīng)
可能卻是......
民間有說法認為
秋季的蛇肉更加鮮嫩
有助于增強體力與免疫力
近日更是有自媒體謠傳
“自3月1日起，可以吃蛇了”
引發(fā)一些餐飲企業(yè)和市民的關(guān)注
對此
廣州市林業(yè)和園林局提醒
蛇類是不可以食用的！
無論野生蛇還是養(yǎng)殖蛇
均尚未列入
《國家畜禽遺傳資源品種目錄（2021版）》
因此各經(jīng)營單位
不得以蛇為食材加工餐食
顱內(nèi)“逮出”6cm活蟲
都是吃蛇引起的禍
四川疾控此前提醒，野生的魚、蛙、蟲、蛇往往是寄生蟲的中間宿主，有報道稱在一條蛇身上就發(fā)現(xiàn)了150多條迭宮絳蟲幼蟲。當(dāng)然，養(yǎng)殖動物也存在寄生蟲感染問題。
然而
為了追求食材的新鮮感
管不住嘴的人就吃了大虧！
據(jù)新快報報道，五年來，惠州男子王偉（化名）多次突然間就意識不清、肢體抽搐及渾身乏力。2021年終于接診的神經(jīng)外九科主任穆林森為其做了手術(shù)。在術(shù)中喚醒麻醉下為患者實施左側(cè)額葉后部功能區(qū)寄生蟲抓取術(shù)，將一條6cm長的活蟲順利“逮住”。
“大約在皮下3cm的地方，可清晰看到有白色索條狀的蟲體在緩慢蠕動。”穆林森說。
圖源于新快報
“每年吃蛇肉、生蛇膽不下十次。”原來，早在七八年前，王偉因為應(yīng)酬等原因，經(jīng)常和朋友聚餐吃蛇。
醫(yī)生介紹，王偉感染裂頭蚴可能與吃蛇有關(guān)。“未煮熟的蛇肉和生的蛇膽都可能存在寄生蟲及蟲卵，而吞食后寄生蟲及蟲卵可通過血液循環(huán)進入人腦，并在人腦中游走，導(dǎo)致患者出現(xiàn)抽搐、肢體無力等癥狀。
寄生蟲不僅會“吸血”還會“放毒”
嚴重者會引發(fā)休克、死亡
寄生蟲是指在宿主或寄主體內(nèi)或附著于體外以獲取維持其生存、發(fā)育或者繁殖所需的營養(yǎng)或者庇護的一切生物。
有的寄生蟲還會選擇在腸道內(nèi)安家，影響腸道吸收功能；有的附于腸壁上充當(dāng)“吸血鬼”引起宿主貧血。
更過分的是，寄生蟲吃飽以后排出的便便還會“放毒”，它們的分泌物、排泄物和死亡蟲體分解物也可導(dǎo)致腸壁潰瘍、肝膿腫和貧血等。
這些有毒物質(zhì)還具有抗原性，可使宿主致敏，嚴重者還會發(fā)生過敏性休克甚至死亡。
而且，寄生蟲個頭越大、數(shù)量越多，對人體組織和器官的壓迫就越嚴重。如大量蛔蟲會扭曲成團，可引起腸梗阻，腸道內(nèi)容物堵塞在腸道內(nèi)。
如何避免“蟲從口入”？
魚、蝦、蟹、蛙、蛇、螺、豬肉、牛肉等這些都是藏寄生蟲的高危食物，別說吃生的，半生不熟的也不行！
所以要想防蟲入口
最有效地辦法就是
不吃野生動物
煮熟可食用肉類
注意以下4點：
1. 為了避免叉感染，生肉、熟肉、菜，日常生活中最好準備3塊砧板，做到專板專用。
2. 要注意把切魚蝦的菜刀、盛器生熟分開洗凈，防止交叉污染；切肉和切水果的刀也要分開。
3. 不要喝生水，不要去野外游泳。
4. 如果你有生食史，記得去醫(yī)院做寄生蟲感染檢測。
希望每個人都能遠離寄生蟲相關(guān)疾病的危害！
義
診
來
啦
四川省醫(yī)學(xué)會組織的慢性病防治大型義診科普活動！
華西、省醫(yī)、省腫瘤等27名專家到場
●義診時間
2023年10月25日（星期三） 下午15:00-17:30
●義診地點
四川省醫(yī)學(xué)會學(xué)術(shù)交流中心、四川省醫(yī)學(xué)會運動促進健康中心（天府衛(wèi)康運動酒店）
（詳細地址：成都市雙流區(qū)金河路66號，四川網(wǎng)球中心園區(qū)內(nèi)）
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各位喜歡聽小康妹兒聊天的朋友們
看這里
好多朋友說
最近都收不到小康妹兒的科普故事了
那是因為微信公眾號又搞了個新的規(guī)則
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編輯 | 魚魚
來源 | 綜合家庭醫(yī)生、廣州市林業(yè)和園林局
監(jiān)制 | 黃利琴
審核 | 藍嵐
圖片來源 | 攝圖網(wǎng)、新快報
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