作者 李楠
最近南方地區(qū)頻繁大雨，這些下雨天的“�？汀毕嘈糯蠹叶加幸�(jiàn)過(guò)——它就是福壽螺。
在一些小區(qū)，小朋友會(huì)把他們當(dāng)成蝸牛來(lái)玩弄，有些大人則會(huì)想到撿回家當(dāng)成新鮮大螺來(lái)吃，殊不知這些玩意兒渾身布滿(mǎn)寄生蟲(chóng)，可是碰都碰不得！
01
誤吃福壽螺，孕婦終流產(chǎn)
這是一件發(fā)生在2017年的事情。北京一名孕婦在旅游時(shí)，在路邊攤吃了一份田螺，不久后，健康就出現(xiàn)了問(wèn)題，先是突發(fā)高燒，隨后渾身疼痛，整個(gè)人昏昏欲睡。
去醫(yī)院檢查發(fā)現(xiàn)，是因?yàn)?/span> 感染了“廣州管圓線(xiàn)蟲(chóng)”，而罪魁禍?zhǔn)拙褪悄潜P(pán)喬裝田螺的福壽螺，由于治療的需要，孕婦不得不終止妊娠，身心俱損。
這種事例并非偶然，據(jù)早前媒體報(bào)道，一家餐館因?yàn)楹Ｂ莸膬r(jià)格昂貴，無(wú)良地用福壽螺來(lái)代替，制作“涼拌螺肉”，直接導(dǎo)致了160多人感染了“廣州管圓線(xiàn)蟲(chóng)”。
這就是福壽螺的“威力”，這種看似人畜無(wú)害，還好像能吃的小東西，嚴(yán)重起來(lái)甚至?xí)＜吧?/span>
02
一只螺身上就有72條寄生蟲(chóng)
福壽螺學(xué)名褐云瑪瑙螺，又叫非洲大蝸牛。它的身上有很多寄生蟲(chóng)和病原菌，其中最著名的就是廣州管圓線(xiàn)蟲(chóng)。這種蟲(chóng)在進(jìn)入人體后，就會(huì) 寄生在人體中樞神經(jīng)或腦脊液中，可能導(dǎo)致致命的腦膜炎。
廣東省人民醫(yī)院醫(yī)學(xué)研究中心的一項(xiàng)研究顯示：在121只褐云瑪瑙螺中，共有33只螺感染廣州管圓線(xiàn)蟲(chóng)第三期幼蟲(chóng)，平均每只螺體內(nèi)含有72條廣州管圓線(xiàn)蟲(chóng)。而且這種螺越大越危險(xiǎn)，幼蟲(chóng)的感染率就越高。
03
為什么福壽螺能攜帶這么多的寄生蟲(chóng)呢？
生物學(xué)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，福壽螺的食性非常雜，這導(dǎo)致了水中很多有害生物都會(huì)被福壽螺吃掉，在福壽螺的進(jìn)食過(guò)程中，不斷吃進(jìn)去大量的有害的病菌和蟲(chóng)卵等，就成為了寄生蟲(chóng)的“大包廂”。
而且 某些類(lèi)型的寄生蟲(chóng)即使經(jīng)過(guò)高溫烹飪，也不會(huì)被殺滅，因此食用福壽螺的風(fēng)險(xiǎn)非常高。
04
螺身和螺卵都盡量“敬而遠(yuǎn)之”
目前又到了福壽螺的繁衍高峰期。福壽螺常在一些水池、小河或溪水旁產(chǎn)卵，卵呈粉紅色團(tuán)狀，遠(yuǎn)看像一團(tuán)團(tuán)粉色小花，近看那可是讓人有種密集恐懼癥的不適。
我們都知道，福壽螺不能吃，而且為了避免誤食福壽螺，大家在近期也會(huì)減少吃螺肉，或者選擇正規(guī)餐廳才吃。但是福壽螺這種生物，別說(shuō)放進(jìn)嘴里，就連碰到也有危險(xiǎn)。
雖然沒(méi)有研究表明，福壽螺的身體粘液上面有寄生蟲(chóng)，但是有調(diào)查發(fā)現(xiàn)， 福壽螺的排泄物和蟲(chóng)卵中有大量活蹦亂跳的廣州管圓線(xiàn)蟲(chóng)幼蟲(chóng)，令人毛骨悚然。
如果孩子把福壽螺當(dāng)成蝸牛去玩，或者不小心誤觸了這些蟲(chóng)卵，幼蟲(chóng)很有可能鉆進(jìn)皮膚嫩薄或破損處，導(dǎo)致感染。摸了福壽螺沒(méi)洗手又去吃東西，幼蟲(chóng)就很有可能通過(guò)消化道進(jìn)入人體。
因此，在這個(gè)福壽螺“肆虐”的雨季，大家還是要對(duì)這個(gè)小東西敬而遠(yuǎn)之，不要一時(shí)好奇就去抓起來(lái)玩弄，更加不要拿回家吃。
如果是帶寵物出門(mén)，寵物可能接觸過(guò)福壽螺，也應(yīng)該在回家后對(duì)寵物進(jìn)行清潔，及時(shí)做好驅(qū)蟲(chóng)，人與寵物也應(yīng)當(dāng)保持一定的衛(wèi)生距離。
除此以外，專(zhuān)家還提醒，不僅是螺肉，在當(dāng)季食用海鮮，尤其是貝類(lèi)一定要在正規(guī)餐廳，經(jīng)過(guò)高溫完全煮熟才吃，在家處理也應(yīng)該保證烹飪衛(wèi)生，生熟分離，避免感染病菌或寄生蟲(chóng)。
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