相信大家都聽說過一句俗語叫做“冬吃蘿卜夏吃姜”，要說到為什么會(huì)有這樣的一個(gè)說法，主要是和氣候變化息息相關(guān)，而且如果堅(jiān)持吃，還能夠達(dá)到養(yǎng)生保健的作用。
不過很多人并不太知道夏天吃姜的好處究竟有哪些，營養(yǎng)專家表示，主要包括下文中提到的5個(gè)，希望大家提前了解。
1.健脾開胃
進(jìn)入夏季之后，很多人都有食欲較差的表現(xiàn)，這是因?yàn)橄奶鞙囟缺容^高，胃液和唾液的分泌量都會(huì)有所減少，由此便會(huì)影響食欲。
這時(shí)，為了避免營養(yǎng)不良的問題出現(xiàn)，不妨在飯前咀嚼幾片生姜，這樣便能夠促進(jìn)消化液，胃液和唾液的分泌，進(jìn)而促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。
2.驅(qū)寒
因?yàn)橄奶斓臏囟群芨�，所以大部分人都選擇坐在空調(diào)房內(nèi)，雖然暫時(shí)緩解了燥熱的感覺，但若是沒有注意保暖，寒濕之氣便會(huì)趁虛而入，進(jìn)而引起著涼的后果。
這種情況下，也可以用生姜來泡水喝，便可以促進(jìn)血液循環(huán)，去除體內(nèi)濕氣，改善因感冒所引起的流鼻涕，頭痛等癥狀。
3.抗菌
受到溫度的影響，夏天到來之后，細(xì)菌以及病毒容易大量繁殖，如果沒有注意飲食事項(xiàng)，很容易出現(xiàn)急性腸胃炎。假如癥狀并不是特別嚴(yán)重，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┥驗(yàn)樯泻械奶厥獬煞志哂幸种普婢敝车墓πА?/span>
4.抗氧化
生姜的好處之一就是抗氧化，因?yàn)槠渲泻薪彼匾约岸交轭惢衔铮绻綍r(shí)得用其泡水喝或者直接生食，都能夠清除體內(nèi)自由基，進(jìn)而達(dá)到抗衰老保持好的皮膚狀態(tài)的效果。
5.預(yù)防動(dòng)脈硬化
隨著年齡的增長，動(dòng)脈硬化問題的發(fā)生，概率也會(huì)逐漸升高，尤其是夏天，出汗量較多，如果沒有及時(shí)補(bǔ)水，血液粘稠，循環(huán)受阻。
此時(shí)，吃些生姜便能夠防患于未然，因?yàn)橄嚓P(guān)的實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，生姜提取物當(dāng)中含有的有效成分能夠阻止血小板聚集，并且降低低密度脂蛋白，甘油三酯和血清膽固醇的含量，由此達(dá)到預(yù)防動(dòng)脈硬化發(fā)生的效果。
雖然生姜的食用價(jià)值很高，但并不適合以下幾類人吃。
1.體內(nèi)濕熱較重的人
如果體內(nèi)有較多的濕熱之氣，患者往往會(huì)出現(xiàn)口臭，痔瘡，潰瘍等問題，這種情況下切勿吃生姜，否則很容易加重病癥。
2.患有肝炎的人
如果本身就有肝炎疾病，也要遠(yuǎn)離生姜，因?yàn)樯且环N溫性食物，若是吃的過多，就會(huì)引起肝火旺盛的后果，建議大家多吃些疏肝理氣的食品，比如山楂，菊花茶等等。
總而言之，夏天確實(shí)是吃姜的好季節(jié)，尤其是掌握了正確的使用方法，便能夠達(dá)到上文中提到的5個(gè)功效。至于怎么吃，建議大家把生姜和紅棗紅糖搭配在一起煮水喝。
不過需要提醒患有肝炎以及體內(nèi)濕熱較重的人群，切勿大量的吃生姜，這樣才能避免加重病情。
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