導(dǎo)語：夏天高溫出汗多，5種蔬菜要多吃，補(bǔ)水又補(bǔ)鉀，精神飽滿過夏天
芒種后，氣溫逐漸升高，熱得人特別煩躁，稍微一動(dòng)就會(huì)出汗，尤其是在室外長時(shí)間工作，很容易被熱得汗流浹背，甚至?xí)霈F(xiàn)乏力、沒精神等情況，對(duì)工作對(duì)身體都有一定的影響。所以大家要注意了，夏天要及時(shí)補(bǔ)水補(bǔ)鉀，別大意。
夏天高溫出汗多，5種蔬菜要多吃，補(bǔ)水又補(bǔ)鉀，精神飽滿過夏天！快來看看下面幾道家常菜，鉀含量高，不妨照著做。
一、香菇釀肉
做法：
香菇去掉香菇把，最好用剪刀剪，平整一些，還不會(huì)把香菇弄爛。處理好后清洗干凈，再放進(jìn)淡鹽水中浸泡十分鐘。
豬肉剁成肉末，加入少許姜蓉、蔥末、香菇把碎末、鹽、胡椒粉，生抽、蠔油、老抽，朝著一個(gè)方向攪拌上勁。
香菇撈出瀝干水分，填入適量肉餡，放進(jìn)盤內(nèi)擺好，再入鍋蒸十五分鐘。
等蒸好了，放入枸杞，再燜兩分鐘，就可以出鍋了。如果你口味重的話，可以煮點(diǎn)芡汁澆在盤內(nèi)。
二、口蘑黃瓜炒肉片
做法：
豬瘦肉沖洗干凈，切成薄片，加入生抽、淀粉抓拌均勻，腌制片刻。
口蘑清洗干凈，切成薄片；黃瓜搓洗干凈，切成小條或者薄片；蒜末、小米椒碎準(zhǔn)備好。
鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入肉片，快速炒到變色盛出。
接著倒入蒜末爆香，倒入口蘑翻炒，炒到微微出水，再倒入黃瓜、小米椒翻炒。
最后倒入肉片翻炒均勻，再加入少許鹽調(diào)味，這道菜就做好了，簡單又美味，夏天要常吃。
三、芹菜炒肉末
做法：
五花肉去皮沖洗干凈，剁成肉末。芹菜去掉根部和葉子，清洗干凈，切成碎丁狀。
紅椒洗凈，切成碎丁。蔥蒜洗凈，切成碎末。
鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入肉末，快速炒散，并炒到變色。然后淋入一勺料酒翻炒均勻，再倒入蔥蒜翻炒，超出香味。
接著放入芹菜丁、紅椒粒翻炒，炒到斷生，再放入生抽、鹽、白糖翻炒均勻，這道菜就做好了。
四、菠菜雞蛋糕
做法：
菠菜去掉根部，清洗干凈，開水入鍋煮一分鐘。煮好后撈出，過一遍涼水，這么做是為了去掉草酸。
過涼后撈出菠菜，擠干水分，再切碎待用。
雞蛋打進(jìn)碗中，加入少許鹽攪拌均勻，再加入等量的溫水?dāng)嚢杈鶆�，去掉泡沫�?/span>
處理好后，將菠菜放進(jìn)去輕輕攪拌幾下�？胀胫兴⒁粚佑停谷氩げ说耙�，蓋上保鮮膜，扎幾個(gè)小孔。
入鍋蒸到完全凝固，蒸好了脫模，切成小塊。做好后可以直接吃了，也可以調(diào)點(diǎn)料汁蘸著吃。
五、香菜拌牛肉
做法：
香菜洗凈瀝干水分，切成小段。蒜末、小米椒碎、蔥花準(zhǔn)備好。
牛肉沖洗干凈，切成薄片，加入料酒、鹽、胡椒粉、生抽、蠔油、淀粉抓拌均勻，腌制十五分鐘。
碗中放入蔥蒜、小米椒、辣椒面、白芝麻，倒入熱油攪拌均勻，再加入少許鹽、白糖、生抽、香醋、香油攪拌均勻，調(diào)好料汁。
鍋內(nèi)加水，煮開后倒入牛肉攪散，煮到變色撈出。
最后將牛肉、香菜、料汁混合均勻，就可以食用了。這道菜味道很好，吃起來很解饞，大家不妨常做。
以上五道菜鉀含量高，夏天經(jīng)常吃，補(bǔ)水又補(bǔ)鉀，快動(dòng)手制作吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧。
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