午夜福利国产片3_91亚洲精品_国产在线看片无码不卡群交_特黄a级片久久

設(shè)為首頁 | 加入收藏 | 繁體中文
你好,歡迎光臨大連瓦房店市市場協(xié)會網(wǎng)站  
網(wǎng)站首頁關(guān)于我們政府動態(tài)協(xié)會相關(guān)文件維權(quán)服務(wù)會員單位協(xié)會章程攝影作品資源下載留言咨詢
您現(xiàn)在的位置:大連瓦房店市市場協(xié)會 > > 生活
用戶名:
密 碼:
   
忘記密碼?點這里重設(shè)
     新聞資訊
    生活
 
狐大醫(yī) | 四條腿不如兩條腿、兩條腿不如沒有腿?這樣吃肉更健康嗎?
來源:搜狐健康 搜狐 點擊數(shù):1022次 更新時間:2023/5/27 13:08:10

出品 | 搜狐健康

作者 | 北京老年醫(yī)院老年示范病房 王垚

編輯 | 李冬梅

“我太胖了,我要減肥,我不吃肉了!”在門診經(jīng)常聽減肥人士們說這句話。但是,不吃肉改吃素就真的可以減肥嗎?能避免營養(yǎng)過剩嗎?

我們一般吃肉多數(shù)是豬牛羊肉、雞鴨魚肉這些,都屬于動物性食物,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂類、脂溶性維生素、B組維生素和礦物質(zhì)等,是平衡膳食的重要組成部分。動物性食物蛋白質(zhì)的含量普遍較高,其氨基酸組成更適合人體需要,且食用后人體利用率高。但是有些肉卻含有較多的飽和脂肪酸和膽固醇,攝入過多可能增加肥胖和心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險。

可能大家也聽到過這樣一句話“吃四條腿的不如兩條腿的,吃兩條腿的不如沒有腿的”,那么這些話有沒有道理呢?

從這些肉提供的營養(yǎng)素的角度來看,四條腿的指的是畜類,如豬、牛、羊,大家也把這些肉稱為“紅肉”。這些肉類脂肪含量較高,以豬肉為最高,平均在30%左右,其次是羊肉在15%左右,牛肉5%左右。兩條腿的指的是禽肉,如雞、鴨、鵝,大家也把這些肉稱為“白肉”。禽肉脂肪含量差別較大,雞肉在9%-14%之間,鴨肉在20%,鵝肉則介于雞肉與鴨肉之間。沒有腿的指的是魚肉,魚肉的脂肪含量最低,在1%-10%,以上數(shù)據(jù)均是平均值。

當然即便是同一種動物,不同部位脂肪含量也存在很大的差異,例如五花肉的脂肪含量遠高于里脊肉,魚腹部的脂肪含量高于魚背部。

這些肉類除了脂肪含量不同,它們所含脂肪中的脂肪酸的組成比例也是不一樣的,畜肉以飽和脂肪酸為主,禽肉以單不飽和脂肪酸為主,魚類以多不飽和脂肪酸為主,有些魚類,特別是深海魚富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。

目前研究發(fā)現(xiàn)飽和脂肪酸攝入過多增加心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險,而單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸對機體健康有一定的保護作用,尤其是二十碳五烯酸和二十二碳六烯對于預(yù)防血脂異常等疾病有一定作用。

因此在選擇肉類的時候可以首選魚肉,然后選擇禽肉,最后選擇畜肉。當然,所有有益作用的前提均是攝入的能量不能過量。

根據(jù)2022 膳食指南推薦,每一個成年人每天可攝入120-200克動物性食品,每周至少兩次水產(chǎn)品,每天一個雞蛋。日常生活中,一個雞腿兒的重量通常是在100-150克之間,去掉骨頭后的可食部分還留下70-100克。是不是發(fā)現(xiàn)我們很容易吃超量?如何才能做到適量呢。

首先我們可以學(xué)習(xí)一點營養(yǎng)知識,給自己和家庭的飲食做個計劃,編制每周食譜的時候合理選擇肉食。把動物性食物盡量安排在每餐中,既不集中過量食用,也不至于清湯寡水,不見葷腥。

然后我們需要學(xué)習(xí)度量食材大小,變“大”為“小”,比如切絲切片等,既滿足了口舌之欲,又能控制食量。

其次是烹飪的時候少做“大葷”,多做“小葷”。小葷里面搭配了大量的蔬菜,不僅可以控制肉食的攝入,還可以增加蔬菜的攝入,可謂一舉兩得。

最后就是合理烹調(diào),少煎炸。選擇正確的烹調(diào)方式可以最大限度的保留食物的營養(yǎng)成分,雖然油炸可能增加食物的美味,促進食欲。不過這些烹調(diào)方法也會帶來健康風(fēng)險,最好能夠采用蒸,煮、燉、煨和炒。清蒸鱸魚即是一道老少皆宜的美味食物。

當然現(xiàn)代人不可避免外出就餐的情況,在外出就餐點餐時,一定注意葷素搭配,多點魚肉,或用豆類食物代替畜肉。做到就餐“七分飽”就好。

【刷新頁面】【加入收藏】【打印此文】 【關(guān)閉窗口】
上一篇:一喝牛奶就拉肚子,乳糖不耐受該怎么辦? 下一篇:特斯拉車頂維權(quán)女車主回應(yīng)敗訴:將上訴,未曾提過賠償數(shù)額
 
   友情鏈接:遼寧省紀檢最高檢中央紀檢監(jiān)察民主與法制網(wǎng)中國政府網(wǎng)遼寧省人民政大連市人民政瓦房店市人民
協(xié)會榮譽 | 會長致辭 | 協(xié)會簡介 | 機構(gòu)設(shè)置及職責(zé)范圍 | 協(xié)會職能 | 聯(lián)系我們
大連瓦房店市市場協(xié)會 2007-2013 @ All Rights Reserved 遼ICP備13013779號-1
郵件:2931180103@qq.com 電話:0411-85595991  地址:遼寧瓦房店市   技術(shù)支持:瓦房店匯杰網(wǎng)絡(luò)