吃水果
飯前比飯后更好?
是的!水果推薦在兩餐之間吃。食物本身是升糖的,飯后吃水果,不利于血糖控制,而且吃飽了再吃水果可能會(huì)致能量攝入超標(biāo)。如果只有就餐時(shí)有空吃水果,最好放在餐前吃。
熟雞蛋
能不能用冷水泡?
可以!帶殼雞蛋煮熟后,馬上放到冷水中泡一下,一來(lái)可以降溫,二來(lái)有利于剝皮。如果覺(jué)得自來(lái)水不安全,可以用涼開(kāi)水泡。
果糖會(huì)升高尿酸
哪些食物含果糖較多?
并不會(huì)!果糖廣泛存在于水果和蜂蜜等食物中,通常情況下,如果正常食用這些食物,不會(huì)對(duì)健康造成負(fù)面影響。但如果超量攝入果糖,對(duì)于痛風(fēng)的控制非常不利。這是因?yàn)?果糖在肝臟代謝會(huì)產(chǎn)生嘌呤,嘌呤的最終產(chǎn)物是尿酸,過(guò)多的尿酸堆積以及結(jié)晶,會(huì)形成痛風(fēng)石。除了不可超量飲用鮮榨果汁、蜂蜜這些高果糖的食物外,還應(yīng)警惕添加了果葡糖漿的加工食品,如果汁飲料、碳酸飲料、果酒、冰激凌、糖果、糕點(diǎn)、果脯蜜餞等。果葡糖漿含有45%~90%的果糖,如長(zhǎng)期食用這樣的食物,容易導(dǎo)致果糖攝入超標(biāo)。
據(jù)吃好每天三頓飯公號(hào)
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