腸胃是我們汲取食物營(yíng)養(yǎng)的主要器官組織，如果腸胃不好對(duì)身體的健康影響還是比較大的，身體無(wú)法獲取足夠的營(yíng)養(yǎng)和能量，那么就容易導(dǎo)致一些疾病的產(chǎn)生。而調(diào)理腸胃，就要先從飲食上入手，如果胃不好的人，就不宜吃辛辣刺激的食物，而是應(yīng)該多吃些清淡有營(yíng)養(yǎng)的食物。
對(duì)于食物的選擇上，有些人可謂是草木皆兵，甚至連茄子都不敢吃了，認(rèn)為經(jīng)常吃茄子會(huì)傷胃，這種說(shuō)法有沒(méi)有科學(xué)依據(jù)呢？
胃不好的人，經(jīng)常吃茄子是傷胃還是養(yǎng)胃？?茄子本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，并沒(méi)有傷胃的特性，相反茄子中富含多種維生素，可以起到修復(fù)胃黏膜的作用，還會(huì)給胃黏膜帶來(lái)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從醫(yī)學(xué)角度來(lái)看，吃茄子不會(huì)傷胃，還有助于改善腸胃，起到輔助治療胃病的作用。
之所以人們會(huì)認(rèn)為吃茄子傷胃，原因在于茄子的特性所致。茄肉多孔隙，所以非常吸油吸鹽，而人們?cè)谂腼兦炎訒r(shí)，為了追求口感，讓茄子更好吃，往往需要加入大量的油和調(diào)味料，這樣做出來(lái)的茄子，味道雖好，但是油鹽調(diào)味料都重，就容易刺激到腸胃，加重腸胃負(fù)擔(dān)，讓胃酸分泌過(guò)多，從而誘發(fā)胃病。
而且茄子性寒，里面還含有茄堿，這種物質(zhì)也會(huì)刺激腸胃，對(duì)于患有胃潰瘍的人來(lái)說(shuō)是不適宜多吃的。
所以說(shuō)，茄子本身并無(wú)罪，說(shuō)它是胃病的“發(fā)物”，屬實(shí)冤枉了它，茄子之所以會(huì)導(dǎo)致胃病，并不在于茄子本身，而在于烹飪方法和食用量，只要選擇清蒸，涼拌的方法，適當(dāng)食用，是不會(huì)刺激腸胃，反而對(duì)腸胃有幫助的。
胃不好的人應(yīng)該少吃這二種食物：?1、加工肉制品
現(xiàn)在人們大多工作忙，生活節(jié)奏快，有不少人沒(méi)有辦法在做飯上花費(fèi)太多時(shí)間，但又想吃點(diǎn)好的怎么辦，那么加工肉制品好像就可以完美地解決這一難題。加工肉制品做起來(lái)簡(jiǎn)單快捷，味道也不錯(cuò)，似乎營(yíng)養(yǎng)也到位，就成了很多人常吃的食物。
但是加工肉制品為了保證口感好，易保存，保存時(shí)間長(zhǎng)，就會(huì)在里面添加大量的添加劑，香辛料等物質(zhì)，這些都是會(huì)誘發(fā)胃病的因素。所以想要胃好，平時(shí)還是要少吃加工肉制品。
2、辛辣刺激的食物
辛辣刺激的食物開(kāi)胃促食欲，但毋庸置疑對(duì)腸胃的刺激性也很大，經(jīng)常食用會(huì)導(dǎo)致胃黏膜受損，腸胃功能紊亂，傷害到腸胃健康。胃不好的人就更要少吃了。
胃不好的人應(yīng)該選擇容易消化，營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，像菠菜，小白菜，蛋類，玉米粥，肉類等，少吃油炸食物，肉湯，濃茶，濃咖啡，酒類，以及過(guò)甜，過(guò)熱的食物，避免對(duì)腸胃刺激，從而造成損傷。
胃不好的人選擇食物種類要注意，飲食方式也要注意，少食多餐，吃飯要慢，讓每一口食物在口腔內(nèi)充分咀嚼，這樣可以減少胃酸的濃度。
吃飯要按時(shí)定點(diǎn)，這樣可以讓胃酸分泌形成規(guī)律。
胃不好的人在飲食上多注意這些細(xì)節(jié)，就可以保養(yǎng)好胃部，讓胃病慢慢恢復(fù)。
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