雞蛋是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，所含有的優(yōu)質(zhì)蛋白、氨基酸、維生素以及卵磷脂，以及各類礦物元素非常豐富，這些營(yíng)養(yǎng)元素很容易被吸收，可以為機(jī)體提供較多的營(yíng)養(yǎng)支持。
但生活中有很多出現(xiàn)三高的老年人群不敢吃雞蛋，認(rèn)為吃雞蛋會(huì)導(dǎo)致三高癥狀加重，對(duì)健康有著較大危害。那么，老年人出現(xiàn)三高時(shí)，到底能不能吃雞蛋呢？
老年人有三高可以吃雞蛋？
在雞蛋當(dāng)中含有非常多的脂肪，每100克的雞蛋中就含有11~15克的脂肪。另外，在雞蛋當(dāng)中也含有較多的膽固醇成分，100克雞蛋中可含有510毫克的膽固醇。
但是，雞蛋當(dāng)中的脂肪成分大多數(shù)是以不飽和脂肪酸為主，這種脂肪呈乳融狀，非常容易被人體吸收。
而且膽固醇雖然含量較多，但雞蛋中同樣含有非常多的卵磷脂，這種成分進(jìn)入血液當(dāng)中之后，會(huì)使得膽固醇以及脂肪的顆�？焖僮冃。⑶沂怪尸F(xiàn)懸浮的狀態(tài)，避免血管當(dāng)中的脂質(zhì)成分和膽固醇沉積在血管壁上，還能夠促使這些成分快速排出血管之外。
所以出現(xiàn)三高的老年人群來(lái)講，適當(dāng)食用雞蛋，不會(huì)影響到血液黏稠度，也不會(huì)造成血管硬化，還有助于膽固醇的排出，達(dá)到穩(wěn)定血脂以及輔助降壓的作用。
而且雞蛋中所含有的維生素a成分非常多，這種成分對(duì)于血糖過(guò)高導(dǎo)致的一些視力問(wèn)題有著較好的改善作用，所含有的其他營(yíng)養(yǎng)元素，也能夠提高糖尿病患者的免疫力。
那三高老年人群可以吃蛋黃？
在雞蛋當(dāng)中所含有的膽固醇、脂肪成分，確實(shí)大多數(shù)都集中在蛋黃當(dāng)中，所以對(duì)于出現(xiàn)三高的老年人群來(lái)講，要控制好吃雞蛋黃的量。每天吃蛋黃的量只要不超過(guò)一個(gè)，就不會(huì)對(duì)三高造成較大的影響。
除此以外，對(duì)于出現(xiàn)三高的老年人群來(lái)講，在吃雞蛋時(shí)有一些注意事項(xiàng)，還應(yīng)該要記住。
出現(xiàn)三高的老年人群吃雞蛋要注意些什么？
一、雞蛋烹飪方式
對(duì)于出現(xiàn)三高的老年人群來(lái)講，最好是每天早上吃一個(gè)或半個(gè)水煮蛋，也可以用雞蛋做一些蛋花湯，但不可以吃用油炸、油煎，或者是糖醋等方式烹飪的雞蛋。
二、注意吃雞蛋時(shí)間
出現(xiàn)三高的老年人群應(yīng)該在早上或者是中午時(shí)吃雞蛋，既能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充較多的營(yíng)養(yǎng)支持，還不會(huì)給血管以及胃腸道等器官造成負(fù)擔(dān)。
不要在晚上吃雞蛋，更不要在晚飯之后用雞蛋來(lái)加餐，否則會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，而且會(huì)導(dǎo)致三高受到影響。
三、控制吃雞蛋的量
在三高狀態(tài)比較穩(wěn)定的情況下，可以在早上吃一個(gè)水煮蛋，就能夠滿足機(jī)體對(duì)于一些營(yíng)養(yǎng)成分的需求。
但是，每天吃雞蛋的量不要超過(guò)兩個(gè)，一旦食用量過(guò)多，不但會(huì)影響到三高，還會(huì)使得胃部、腸道、胰腺等各個(gè)器官負(fù)擔(dān)加重。
總而言之，對(duì)于出現(xiàn)三高的老年人群來(lái)講，每天可以適當(dāng)?shù)某砸粋�(gè)雞蛋。
雞蛋當(dāng)中所含有的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，而且很容易被老年人群吸收，可以為體內(nèi)的各個(gè)器官提供較多的營(yíng)養(yǎng)支持，也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┑包S，但如果三高狀態(tài)不穩(wěn)，盡量減少蛋黃的攝入量。
除此之外，在吃雞蛋時(shí)還應(yīng)注意以上3點(diǎn)，能夠避免出現(xiàn)因?yàn)槌噪u蛋而給身體帶來(lái)的一些負(fù)擔(dān)，也能夠起到保養(yǎng)身體的作用。
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