市場(chǎng)上有不少宣稱有解酒功能的飲料，還有一些家人朋友口口相傳的解酒“偏方”。專家表示，這些方法只能在一定程度上緩解人們的醉酒癥狀，一旦醉酒應(yīng)就近就醫(yī)。
中國(guó)保健協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)徐華鋒介紹，有的保健食品包含對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助和保護(hù)作用這一項(xiàng)，而這并不等同于有解酒或預(yù)防醉酒的功能，商家的這種宣傳會(huì)在一定程度上誤導(dǎo)公眾。
那么，蜂蜜水、酸梅湯、番茄汁可以解酒嗎？北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事于仁文指出，蜂蜜水中含有較多糖類物質(zhì)，有助于肝臟解毒，其分解酒精的作用與其他一般飲品差距不大。
一位原北京某三甲醫(yī)院急診科主任提醒，醉酒與酒精中毒之間并沒(méi)有明顯的界限，單從癥狀來(lái)看，很難將兩者區(qū)分開(kāi)來(lái)。一般來(lái)說(shuō)，醉酒稱之為酒精過(guò)量。人們對(duì)酒精的分解能力不同，分解速度較快的人群酒量相對(duì)較大，分解速度較慢的人則是“一杯倒”。“對(duì)個(gè)人來(lái)說(shuō)，酒精過(guò)量并沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。如果出現(xiàn)醉酒，建議就近就醫(yī)。因?yàn)槠胀ò傩詹痪邆鋵I(yè)知識(shí)，很難判斷酒精中毒的嚴(yán)重程度。”
從癥狀上來(lái)看，酒精中毒可能會(huì)表現(xiàn)為昏迷，卻會(huì)被誤解為睡眠狀態(tài)，反而延誤最佳救治時(shí)間。有些人酒精中毒后也會(huì)在昏迷的過(guò)程中出現(xiàn)嘔吐的情況，造成氣道阻塞甚至窒息。此外，酒精進(jìn)入人體后變成乙醛，會(huì)影響糖的代謝，有些人在飲酒后會(huì)出現(xiàn)諸如低血糖、維生素缺乏等癥狀，久而久之，就會(huì)對(duì)肝功能造成損傷。
