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中國科技新聞網(wǎng)11月30日訊（金愷祎） 為了延長自己的運動壽命，自2014年起，足球運動員梅西在營養(yǎng)學家的指導下，遠離了汽水和披薩。梅西早餐只吃粗糧、新鮮水果和蔬菜，晚餐也只吃糙米和金槍魚，飲食的基礎(chǔ)主要就是水、橄欖油、全麥、新鮮水果和新鮮蔬菜這五大類。足球運動員的飲食有什么講究？

阿森納前主教練溫格說：“食物像汽油，如果你為自己的身體加了錯誤型號的汽油，那么它就無法跑得飛快�！弊闱蜻\動員對于飲食的要求非常的嚴格，因為在賽場上需要非常大的體力支撐，但足球運動員對于飲食的禁忌也很多，油炸食品、高鹽高脂等都是要避免的食物。

對足球運動員來說，在賽前補充充足的碳水化合物非常重要，這樣可以在90分鐘的比賽中保持動力。在足球運動員每日所消耗的能量中，55%-65%應(yīng)來自具有高度糖指數(shù)的食物，例如糙米、各種谷類、餅干、糖果、蛋糕、蔬菜、水果、糖及飲品；在比賽前3-4小時應(yīng)攝入超過200克高糖指數(shù)的食物，同時飲用含30-60克碳水化合物的飲品將有助提高運動能力。在比賽結(jié)束之后，運動員的肌肉會極度疲勞，需要吃些碳水化合物和蛋白質(zhì)來恢復葡萄糖和碳水化合物的水平。

隨著足球這項運動變得越來越專業(yè)，俱樂部也開始越來越重視球員的飲食細節(jié)。如今的俱樂部都會給球員們詳細的飲食建議，一些大俱樂部們甚至會雇傭全職的營養(yǎng)師來為球員定制飲食計劃。

如今科學技術(shù)的發(fā)展也讓營養(yǎng)師們有了更多的手段，比如可以持續(xù)地對球員的心率以及體脂率進行跟蹤，得到持續(xù)的數(shù)據(jù)反饋。對血液的檢測還可以查出球員是否缺少某些營養(yǎng)成分，比如維生素或者鐵，并在其飲食中進行補充。

大部分運動員會一天吃五頓飯，吃完早飯后開始訓練，午飯后繼續(xù)訓練，訓練結(jié)束后會在晚飯前額外進一次食，睡覺前會補充一些蛋白質(zhì)或吃一些水果。這些食物的小改動都會對球員產(chǎn)生巨大的影響。