你重視自己的晚餐嗎？
和早餐、午餐比
很多人覺得晚餐并沒有多么重要
但其實(shí)晚餐吃錯(cuò)了
很多疾病就會(huì)找上身來
看看您是不是經(jīng)常吃錯(cuò)
甘大楠
北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
消化科副主任醫(yī)師
晚餐“6不碰”
1、晚餐暴飲暴食
統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發(fā)病，都與不健康的飲食習(xí)慣有關(guān)，比如暴飲暴食、食用變質(zhì)食物、飲酒等。腐敗變質(zhì)食物易誘發(fā)消化道細(xì)菌感染，誘發(fā)胰腺病變，尤其膽結(jié)石患者發(fā)生急性胰腺炎風(fēng)險(xiǎn)增加。
2、晚餐吃產(chǎn)氣食物
如豆類、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、面包、柑橘類水果和添加甜味劑的飲料及甜點(diǎn)等，會(huì)讓人產(chǎn)生腹脹感，妨礙正常睡眠。
3、晚餐過食“重口味”
晚上吃的過食辛辣刺激食物，如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物，易讓腸胃產(chǎn)生灼燒感，導(dǎo)致胃食管反流或腹瀉、便秘、消化不良等問題，從而干擾睡眠。
4、晚餐過食油膩
排骨湯、豬蹄湯等脂肪含量很高，尤其是對(duì)心血管有害的飽和脂肪含量很高，不宜常喝。
高血壓患者，不適合喝太咸的湯。
痛風(fēng)患者不應(yīng)多喝動(dòng)物內(nèi)臟或海鮮湯等，因?yàn)槠渲械泥堰屎枯^高。
胃腸不好、食欲不振的人，通常脂肪消化能力也比較弱，應(yīng)撇掉部分浮油再喝。
5、晚餐喜吃甜品
晚餐后活動(dòng)少，甜品中的糖分很難在身體中分解，進(jìn)而會(huì)轉(zhuǎn)換成脂肪，容易造成肥胖。長(zhǎng)此以往，也有引發(fā)心血管疾病的可能。
6、晚餐“生冷黏硬”
西瓜、香瓜、生西紅柿等生冷瓜果，或是涼拌黃瓜、涼拌海蜇等涼拌菜。
而黏硬，則是指是湯圓、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。
晚上腸胃需要溫和消化，這些食物進(jìn)入胃內(nèi)后，會(huì)直接影響胃的工作，讓消化活動(dòng)變得異�？簥^，容易導(dǎo)致急慢性胃炎等胃病。
最佳吃晚飯時(shí)間
按照22點(diǎn)為適宜的睡覺時(shí)間來計(jì)算，晚餐時(shí)間應(yīng)在18點(diǎn)至20點(diǎn)左右，不宜過晚進(jìn)食。
吃完晚飯后，我們的胃需要用3個(gè)小時(shí)來消化食物，如果不得已吃得太晚，不要馬上睡覺，間隔至少2個(gè)小時(shí)后再入睡。
如果吃完晚飯后馬上就入睡，此時(shí)胃還在進(jìn)行消化工作，長(zhǎng)此以往容易形成胃病，不但不利于消化吸收，還可能會(huì)影響睡眠。
晚飯吃幾分飽合適
咱們常說早吃好、午吃飽、晚吃少，所以晚餐要吃得少，以清淡容易消化為原則。
至于晚餐的用量，只吃七分飽就可以了，晚餐提供的能量應(yīng)占全天所需總能量的30%～40%。
七分飽的程度，是指胃里還沒有覺得滿，但對(duì)食物的熱情已開始下降，吃飯速度也變慢了。
健康吃晚餐
1、晚餐6不碰：暴飲暴食；吃產(chǎn)氣食物；過食“重口味”；過食油膩；喜吃甜品；“生冷黏硬”
2、最佳吃晚飯時(shí)間：應(yīng)在18點(diǎn)至20點(diǎn)左右
3、晚飯吃幾分飽合適：要吃得少，以清淡容易消化為原則，只吃七分飽即可
來源：CCTV生活圈
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