導(dǎo)語：蛋白質(zhì)被稱為“生命元素”！建議：多吃5樣食物，免疫力強(qiáng)少生病
蛋白質(zhì)是人體內(nèi)不可缺少的一種營養(yǎng)元素，被稱為“生命元素”，所以我們一定要懂得及時補(bǔ)充，在飲食方面多上心，常吃些含高蛋白的食物。建議大家：飲食別太隨便！多吃5樣食物，免疫力強(qiáng)少生病�？靵砜纯炊加心男┌�？具體怎么做？
一、雞蛋——雞蛋胡蘿卜水煎包
制作步驟：
雞蛋打進(jìn)碗里，加少許鹽攪散待用。胡蘿卜洗凈擦絲，再剁短一點待用。小白菜洗凈切碎待用，也可以用別的青菜。
鍋內(nèi)加適量油，燒熱后倒入雞蛋液，用筷子畫圈攪拌，變成雞蛋碎后倒入胡蘿卜絲。
炒軟后倒入白菜碎、鹽、蠔油，快速翻炒幾下，關(guān)火盛出。
餡料放涼一些后，取餃子皮包好包子形狀，入鍋小火煎成微黃色。
再倒入沒過包子1/3的清水，蓋好蓋子燜一會兒，五分鐘后收干水分，水煎包就做好了。
二、豆腐——豆腐青菜丸子湯
制作步驟：
豆腐切塊待用。青菜洗凈切小段待用。豬肉切小塊洗凈，再剁成肉末。
肉末中加鹽、生抽、胡椒粉、雞精、姜蓉、雞蛋攪拌上勁。
鍋內(nèi)加水，煮開后調(diào)小火，擠出丸子放進(jìn)鍋內(nèi)，定型后放入豆腐塊。
煮三分鐘后倒入青菜，再加少許鹽調(diào)味，再次煮開后即可關(guān)火出鍋。
三、牛肉——牛肉千層餅
制作步驟：
適量面粉倒進(jìn)大碗，分次加七八十度的熱水?dāng)嚢�，揉成面團(tuán)后蓋起來醒十分鐘，時間到后再反復(fù)揉搓，變光滑后再蓋起來醒半個小時。
牛肉剁成肉末，加洋蔥碎、鹽、黑胡椒粉、生抽、雞精、料酒攪拌均勻待用。
面團(tuán)醒好后取出來按扁，再搟成薄薄一層，上下兩個長邊對稱劃幾刀，然后放入餡料鋪滿。
接著上下對折，處理好后將邊緣壓緊，再用搟面杖輕輕搟幾下，變得薄一點點。
平底鍋加油預(yù)熱，調(diào)小火后放入餅胚，烙到兩面金黃取出，切成小塊即可食用。
四、魚肉——番茄魚片
制作步驟：
草魚片下魚肉，再將魚肉切成薄片，加鹽、淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘。魚骨剁成段，加料酒、鹽抓拌均勻待用，魚頭魚尾做別的菜。
鍋內(nèi)加少許油，燒熱后放入魚骨，煎一小會兒，再倒入生姜片和熱水，大火煮二十分鐘。
時間到后撈出魚骨不要，魚湯留著待用。
炒鍋加少許油，燒熱后倒入番茄翻炒，炒出汁水后倒入魚湯。
再次煮開后放入魚片，煮到魚片熟透，最后加鹽、生抽調(diào)味，撒點蔥花出鍋。
五、毛豆——毛豆炒雞丁
制作步驟：
毛豆去掉外殼，加水抓洗干凈待用。胡蘿卜洗凈切丁待用。雞胸肉洗凈切小丁待用。
雞丁中加料酒、鹽、生抽、淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘。
熱鍋涼油倒入雞丁翻炒，炒到變色后盛出。留底油放入蒜末爆鍋，再倒入毛豆、胡蘿卜丁翻炒，炒到毛豆顏色變深后加少許水和鹽。
蓋好蓋子燜五分鐘，時間到后收干水分，倒入雞丁，加少許生抽、雞精翻炒均勻，這道菜就做好了。
以上五種食物都富含蛋白質(zhì)，要記得吃。秋天天氣轉(zhuǎn)涼，常吃高蛋白質(zhì)食物免疫力強(qiáng)少生病，快動手制作吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關(guān)注我吧。
| 
