大米生蟲，5招制敵
01
米蟲源于寄生在稻谷上的蟲卵
稻谷在生長的過程中，就會有成蟲在上面產(chǎn)卵，打下來的糧食在曬干、去殼時，雖然可以殺死成蟲，但由于不經(jīng)過高溫處理，所以寄生在米里面的蟲卵并不能被殺死。而一旦碰到了適宜的條件，蟲卵就能孵化成蟲。比如，糧食存放時間太久，蟲卵有了生存繁衍時間；再比如溫度在20℃~40℃、濕度在65%~95%的時候，只需要7天左右的時間，蟲卵就會孵化出來。而且大米中的蛋白質(zhì)、淀粉會提供充足的營養(yǎng)，使之茁壯成長。
大米里的蟲子通常是米象，又稱象鼻蟲，常在谷物中被發(fā)現(xiàn)，繁殖速度快。米象成蟲用口器將米啃噬出深孔，并產(chǎn)卵于孔內(nèi)。米象的幼蟲像蛆，幼蟲孵化后以米粒為食，將米粒蛀穿，最后掏空米粒，蟲糞則排于米粒外。
02
生蟲大米淘洗干凈可正常吃
米生蟲雖然令人不悅，但本身不攜帶特別的致病菌，也沒有毒，更不會咬人，所以只要篩掉蟲和它的代謝廢物，再把米淘洗干凈，是可以正常食用的。而且通過高溫加熱，米中隱藏的蟲卵也會被殺死，不用過于擔(dān)心。
03
殺蟲和防蟲注意 5個方面
要陰涼處篩，不要陽光下曬
大米生蟲后，很多人習(xí)慣把大米放在陽光下曝曬。這樣做非但達(dá)不到殺蟲的目的，反而會適得其反——米蟲有避光性，受到陽光曝曬時，會鉆到米粒的最中間去，躲在蟲蛀洞里不出來，而且它們感覺受到威脅后會加速繁殖后代，過不了幾天，大米中的蟲子就會有增無減。
正確的做法是將生蟲大米放在陰涼通風(fēng)處，讓米蟲慢慢爬出，然后再篩一篩。
冷凍殺蟲
如果生蟲的米不是很多，可將大米放入塑料袋中，把袋口扎緊，放在冰箱的冷凍室里，48小時后取出，可殺死大米里的米蟲。
自制驅(qū)蟲包
用紗布包一小包大蒜、花椒、麻椒，放進(jìn)米缸中，蓋緊蓋子，就能驅(qū)除或者殺滅米蟲。如果紗布包里的香料沒味了，需要及時更換。
這其中原理是：大蒜中的大蒜素，大料和花椒中的香茅醛、桉葉油素、α-蒎烯等對米蟲有較好的熏蒸作用，可以熏走或者殺死米蟲。
陰涼、密封儲存
在陰涼干燥處存放，平時注意密封，長蟲的概率會小很多。切勿放在廚房等溫度高、濕度大的地方，也不要靠墻著地放置，應(yīng)該將其放置在墊板上，也可以防止霉變和生蟲。
定期徹底清理米缸
如果您家習(xí)慣把買回來的米倒在米缸里，那么建議兩個月左右徹底清潔一次米缸。這是因為，米蟲具有避光性，喜歡躲在桶底，如果米桶長期不清理，底部的陳米和蟲卵也會越積越多，更容易長蟲。（楚超整理）
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