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〚大連新聞傳媒集團記者張麗霞〛

    夏末秋初的空氣中夾雜著一股燥熱，氣候也漸漸干燥起來，這個時候適合通過飲食給身體補充水分，水果是很好的選擇。大連市第三人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任張媛媛說，此際多吃水果尤為重要，每一種水果都有其獨特的營養(yǎng)價值與功效，選對水果，能對身體起到滋養(yǎng)的作用。

    選升糖指數(shù)低的水果

    血糖高的人最擔心的就是吃完水果后血糖飆升，建議大家盡量選擇升糖指數(shù)低的水果，櫻桃和草莓的VC含量高，豐富的果膠可以延緩血糖上升；梨和柚子的糖分含量較少、水分較多，有生津止咳的作用；獼猴桃和番石榴中的微量元素豐富；蘋果中含有大量的膳食纖維，不僅對血糖友好，也能改善便秘。當然，即使是升糖指數(shù)低的水果也要控制攝入量，每天200克左右，于兩餐之間吃為宜。

    適合減重期吃的水果

    有減重需求的人可以選擇熱量較低的水果，比如檸檬、橙子、柚子、楊梅、枇杷、梨、蘋果、圣女果、火龍果等。同時要少吃熱量高的水果，如椰子、榴蓮、牛油果、菠蘿蜜等。既然是減重，同樣要控制攝入量，每天食用最好不超過300克。不建議用水果完全代餐，長期水果代餐容易導致營養(yǎng)不均衡。

    張媛媛提醒，脾胃差的人要少吃寒涼性的水果，比如梨、西瓜、甘蔗、香蕉、椰子等，此外也要少吃荔枝、龍眼、榴蓮、紅毛丹等熱性的水果，容易上火。便秘可以吃些含膳食纖維豐富的水果，比如火龍果、香蕉、西瓜、蘋果、柚子等，對改善便秘有幫助。

    水果好吃要有度

    張媛媛提醒，盡量吃新鮮的水果，原汁原味營養(yǎng)全面，任何鮮榨果汁都會有營養(yǎng)損失。并且不建議空腹吃水果，尤其是柿子和山楂，這類水果含有的果膠和果酸容易刺激胃酸分泌，引起反酸、胃脹等不適。此外，菠蘿中的蛋白酶也容易損傷胃壁，而空腹吃太多荔枝還會產(chǎn)生“荔枝病”的風險，不僅如此，荔枝中含有大量果糖，空腹吃荔枝容易促使胰島素大量分泌導致血糖迅速下降，易出現(xiàn)頭暈、出汗、心悸等低血糖癥狀，甚至昏迷、抽搐。

    水果好吃，也不要貪多，新版的膳食指南推薦中指出，新鮮水果攝入量為200～350克/天。什么概念呢？一根大一點的香蕉、大概3個獼猴桃，成年人拳頭大的蘋果或者梨、十幾顆草莓，這些每一樣大概都差不多是200～350克。而6至10歲學齡兒童攝入量則為150～200克/天，11至13歲學齡兒童為200～300克/天，14至17歲學齡兒童參照成人標準執(zhí)行。