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暑熱還在立秋將至
來源:大連日報 點擊數(shù):837次 更新時間:2022/8/4 9:38:53

〚丁文軍〛

    8月7日,進入秋季的第一個節(jié)氣——立秋,預(yù)示著炎熱夏季即將過去,涼爽秋天將要到來。但立秋并不代表酷熱天氣就此結(jié)束,此時還在暑熱階段,立秋是炎熱夏季向涼爽秋季轉(zhuǎn)變的過渡,晝夜溫差大、干燥、氣溫高是此時的顯著特征。因此,日常養(yǎng)生也要隨之做些調(diào)整。

    防秋燥是關(guān)鍵

    立秋時節(jié),空氣干燥、濕度低,會加速體液的蒸發(fā),首當其沖的是跟空氣廣泛密切接觸的皮膚與口鼻咽肺的水分流失。肺與秋季相對應(yīng),秋燥傷肺。鼻為肺之竅,肺通過鼻與外界空氣相通,空氣干燥易傷肺陰,肺合皮毛。秋燥時常見干咳少痰、口鼻咽黏膜干澀、皮膚干燥、毛發(fā)干枯等癥狀。肺與大腸相表里,大腸的一個重要功能便是吸收食物殘渣中的水分,肺燥體液不足時,易導(dǎo)致大便秘結(jié)。

    秋季燥氣當令。防秋燥應(yīng)注意多飲水,以彌補津液的丟失,保持體液充足。要少食辛辣刺激性食物,如辣椒、生姜等,會加速體液流失,加重燥火。宜選用百合、枸杞、銀耳、木耳、燕窩、黑芝麻、核桃、梨、甘蔗、蜂蜜、牛奶、藕、鱉、鴨等食物,可適當吃些百合粥、黑芝麻粥、銀耳冰糖羹、川貝母雪梨湯、蜜汁藕片、老鴨湯等,具有較好的滋陰潤肺作用。

    健脾養(yǎng)胃有必要

    立秋時節(jié)早晚天氣雖轉(zhuǎn)涼,但仍處于“三伏天”,白天陽光充足,天氣炎熱,飲食仍需要注意清熱解毒、防暑降溫,可飲用茶水,食綠豆粥、荷葉粥等。經(jīng)過漫長酷熱的夏季,人體陽氣消耗大,脾胃功能較虛弱,雖說秋冬適宜養(yǎng)陰,但立秋時節(jié)并不適合大補,飲食過于油膩易導(dǎo)致胃腸道消化功能紊亂,宜先調(diào)養(yǎng)好脾胃,并以清淡飲食為佳?蛇x擇具有健脾養(yǎng)胃功能的食物,如百合蓮子湯、茯苓粥、芡實糯米粥、紅豆粥、山藥粥、山楂粥、小米紅棗粥等。立秋后天氣開始轉(zhuǎn)涼,但飲食不可貪涼,吃溫食、少食涼,可調(diào)養(yǎng)脾胃功能。

    (作者系大連市營養(yǎng)學(xué)會秘書長、大連醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院營養(yǎng)科常務(wù)副主任)

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