初夏的甜，或許就是荔枝給予的。
正所謂：世界荔枝看中國，中國荔枝看廣東。
身處廣東的小康醫(yī)生，自然也品嘗到荔枝的甜蜜，皮薄肉厚、汁水豐盈，咬在嘴里仿佛每一顆都是汁水小炮彈。
對于荔枝的喜好，從古到今，一直吸引了無數(shù)食客。
就連身處唐朝后宮的楊貴妃，當年唐玄宗寧愿折損兩只千里馬，就為了能讓自己愛妃品嘗到嶺南的荔枝。
但比起其他水果，荔枝登場的時間還真不長，一年中唯有這幾個月才能品嘗到最新鮮的味道。
為何荔枝保質(zhì)期不長？
主要是本身荔枝果皮上都是縫，因此水分容易散發(fā)，再加上荔枝本身氧化鎂還沒完沒了制造黑素，沒事就喜歡釋放點植物催熟劑----乙烯。
就這樣，當從樹下摘下來，荔枝就開始鬧騰，用不了多久，自己就發(fā)給自己給“催”殘了。
不夠好在高科技的發(fā)展，咱們用冷藏＋低氧＋保鮮液，再加上快速的冷鏈運輸......即使全國各地都能吃上新鮮的荔枝。
荔枝雖美味，但不建議吃多了
由于荔枝本身上市時間較短，這也讓不少吃貨們?nèi)滩蛔《喑浴?/span>
然而荔枝雖說美味，但最大的特點就是---人家含糖實在太多了，可以達到17％左右，高糖分就會增加血糖負荷，就會容易引發(fā)一系列“上火”癥狀----流鼻血、長痘痘。
同時高糖分還可能會導致口腔處于高滲狀態(tài)，從而容易口干舌燥。
對于一些特殊人群，過量吃荔枝還可能會引發(fā)“荔枝病”。
荔枝病，究竟是什么？
荔枝病，是一種急性神經(jīng)系統(tǒng)疾病。
荔枝本身不含有任何有毒物質(zhì)，但含有的糖分含量非常高。荔枝當中的含糖量高達17%，而且大部分都屬于果糖。
果糖屬于一種單糖，無法被機體直接吸收利用。
進入人體之后，會使得胰島細胞在短時間內(nèi)大量分泌胰島素，從而使人體的血糖值不斷下降。
尤其是在空腹的狀態(tài)時，如果大量吃荔枝的話，荔枝說存在的次甘氨酸A（Hypoglycin-A）和α-亞甲環(huán)丙基甘胺酸（α-(Methylenecyclopropyl) glycine, MCPG）就會引起持續(xù)性的低血糖反應，從而使人出現(xiàn)頭暈、心慌、乏力、口渴、渾身發(fā)冷，以及呼吸紊亂、心律失常等癥狀。
嚴重時，就會使人的腦組織受到較大程度的損傷。
空腹吃荔枝會致死嗎？
幾乎每年都會報道有關于吃荔枝死亡的新聞，但如果單純說吃荔枝會致死，其實并不科學。
實際上，在一篇2000年發(fā)表在《廣西醫(yī)學》雜志的臨床案例分析，研究分析了“1999年6月中旬至7月，71例來自種植荔枝產(chǎn)區(qū)或荔枝收購區(qū)的患兒�！�
雖說這個研究例舉了10個死亡案例，但僅僅只是臨床研究，收集也都只是一些較為嚴重的案例，并不代表所有人吃了荔枝就會出現(xiàn)這種問題。
空腹吃荔枝是否會致死，完全根據(jù)吃荔枝的量以及個人體質(zhì)而決定，考慮到案例數(shù)并不高，所以這種也只是一種小概率的風險，無需過于擔心。
畢竟你總不能因為馬路上出事，而從此不敢過馬路了吧？
但考慮到荔枝糖分高，本質(zhì)上還不算特別健康的水果，因此建議大家還是適量吃為主。
吃多少較為合適呢？
按照膳食指南建議，成人每日水果最好保持在200-350克，按照一個荔枝20克計算，大概10-17顆荔枝即可。
至于“日啖荔枝三百顆”，我好奇詩人當時寫完后是什么感受呢？
參考文獻：
【1】McKerns KW、Bird HH、Kaleita E.等.低血糖對大鼠葡萄糖和脂肪酸代謝某些方面的影響.生化藥理學，1960，3（4），305-315.
【2】Shrivastava，A.等人.2014年印度穆扎法爾普爾爆發(fā)的急性中毒性腦病與食用荔枝的關系.一項病例對照研究.柳葉刀.全球健康.(2017)
【3】中國居民膳食指南.2016.
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