“物以稀為貴”，通常人們都覺得越貴的食物肯定就越好，越有營養(yǎng)，其實(shí)并不然，每種食物都有自己的生長習(xí)性和生長周期，有時(shí)候價(jià)錢貴不一定是因?yàn)闋I養(yǎng)豐富，那些平時(shí)看起來很普通的食物也不見的就是營養(yǎng)低，以下這5種平民食物都是營養(yǎng)全能王，還有很多人不知道，真是可惜了。
一、香菇
香菇起源于我國，是我們國家久負(fù)盛名的珍貴食用菌，從香菇栽培至今已經(jīng)有800多年的歷史了。
香菇在民間素有“山珍”之稱，被人們譽(yù)為“菇中皇后”，它是維生素D唯一植物性來源。含有鈣、磷、鐵等豐富的礦物質(zhì)，還含有麥角甾醇和菌甾醇，麥角甾醇在陽光下可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D，所以香菇是抗佝僂病的重要食物之一。此外香菇還含有銅、鋅、錳、鎂、硒等微量元素，香菇中含人體必需的脂肪酸，可以降低血脂、血清、膽固醇，能抑制動(dòng)脈血栓的形成。
二、南瓜
南瓜原產(chǎn)于墨西哥到中美洲一帶，明朝開始傳入我國，在我們南北方均有種植。
南瓜渾身上下都是寶，南瓜藤能夠清熱，南瓜蒂有安胎的功效，還能治牙痛，南瓜種子含南瓜子氨基酸，能夠清熱除濕、驅(qū)蟲，南瓜果實(shí)含有類胡蘿卜素、果膠、礦物質(zhì)元素、氨基酸、多糖等物質(zhì)。類胡蘿卜素能夠轉(zhuǎn)化成維生素A，促進(jìn)皮膚的生長，維持正常的視覺、促進(jìn)骨骼發(fā)育；果膠能夠調(diào)節(jié)胃里食物的吸收速率，從而減慢糖類的吸收，控制飯后血糖上升；南瓜中的鈷元素含量在各類蔬菜中位居首位，鈷元素能夠促進(jìn)造血功能，活躍人的新陳代謝；南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體免疫功能。
三、紅薯
紅薯原產(chǎn)自南美洲，在全世界的熱帶、亞熱帶地區(qū)廣泛栽培，我國的大多數(shù)地區(qū)也普遍栽培。紅薯的根、莖、葉是優(yōu)良的飼料，塊莖可以作為主食。
紅薯是一種營養(yǎng)齊全而豐富的天然滋補(bǔ)食物，是被世界衛(wèi)生組織認(rèn)可的“蔬菜冠軍”，含有脂肪、蛋白質(zhì)、多糖、胡蘿卜素、鈣、磷、鉀、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。這些物質(zhì)，可以促進(jìn)人體腦細(xì)胞和分泌激素的活性，增強(qiáng)人體抗病能力，增強(qiáng)免疫力，延緩智力衰老和機(jī)體衰老。此外番薯還是優(yōu)質(zhì)的減肥食物和長壽食物，早在明代，中國醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍就把它列為了“長壽食品”。
四、西蘭花
據(jù)研究表明，西蘭花平均營養(yǎng)價(jià)值名列第一，其中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳的含量都很豐富。
五、蘋果
蘋果原產(chǎn)自土耳其東部，我國以及美國和法國是領(lǐng)先的蘋果生產(chǎn)國（噸），在單產(chǎn)上（噸/公頃）領(lǐng)先的是法國、意大利、美國和土耳其。
蘋果營養(yǎng)全面，適合各類人群食用，蘋果含有豐富的膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，特有的蘋果酸和琥珀酸，能夠提高人的消化水平，維生素E和維生素C能夠養(yǎng)顏，讓皮膚更白皙。蘋果中富含的醇類芳香成分，可以幫助提高睡眠質(zhì)量，舒緩神經(jīng)。
5種不能小覷的平民食物，個(gè)個(gè)是營養(yǎng)全能王，平時(shí)常吃好處多。以上這些都是價(jià)錢適中但又營養(yǎng)豐富的食物，你們平時(shí)喜歡吃嗎？歡迎在評(píng)論區(qū)留言哦！
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