“天天喝奶茶，甜蜜心情佳？”
一些朋友，尤其是年輕的朋友，經(jīng)常喝奶茶。建議優(yōu)先選擇鮮奶制作的奶茶，而一些用奶精（植脂末）沖泡的產(chǎn)品，可能會含有反式脂肪酸。購買時，應注意看清標簽說明，選擇不含反式脂肪酸的食品。
反式脂肪酸可對人體產(chǎn)生廣泛危害，包括升高血脂，誘發(fā)血管硬化，增加心臟病、腦血管疾病的發(fā)病風險，大量攝入反式脂肪還會導致認知功能過早衰退和記憶力減退。
奶茶的另外一個特點是含糖量往往偏高，攝取過多的添加糖還可會破壞人體的膠原蛋白，使得皮膚的彈性變差，促使人衰老。如果要喝，盡量選擇低糖的產(chǎn)品。
“抽油煙機隨手關(guān)，節(jié)約好習慣？”
一些朋友炒完菜隨手會把抽油煙機關(guān)掉，但是，這種看似節(jié)約的行為，卻會為健康帶來隱患。
廚房油煙含有醛、酮、酸等有害物質(zhì)，長期接觸，輕則出現(xiàn)食欲不振、頭暈惡心，嚴重的甚至還會頭痛、胸悶、耳鳴，并伴有體重增長。
不僅如此，油煙附在皮膚上，會影響皮膚的正常呼吸，久而久之，皮膚會變得松弛無彈性、粗糙。
想要減少廚房油煙帶來的危害，應注意保證廚房通風良好，選購合適的抽油煙機，炒完菜后還要讓抽油煙機再運行3-5分鐘。還應注意改善烹飪方式，少油炸，多采用焯、煮、清燉等不產(chǎn)生油煙的烹飪方法。
“飯吃到飽再下桌，才不負好生活？”
有些朋友吃飯時容易暴飲暴食，總是吃到十分飽，甚至“十二分飽”才停下來。
但是，短時間內(nèi)進食大量食物，超過胃腸功能的負荷，不僅容易誘發(fā)胃腸道疾病，還會使體內(nèi)的熱量過剩，引起肥胖，并可加速衰老進程。
建議吃飯時細嚼慢咽，用餐盤將食物分好，每餐七分飽，這樣不僅利于消化吸收，還有利于控制總量。
“每天不喝酒，人生路白走？”
酒精是一種純熱量物質(zhì)，每克酒精可提供大約7千卡的熱量，遠遠超過主食的產(chǎn)熱量。這也是為什么長期飲酒易導致攝入熱量過剩而產(chǎn)生肥胖的緣故。
酒精還是肝細胞的最大敵人，酗酒的人肝臟解毒功能減弱，更容易衰老。還有研究發(fā)現(xiàn)，長期飲酒會對大腦造成傷害，甚至加速大腦衰老。
最安全的飲酒劑量是0，為健康著想，有飲酒習慣的人應努力逐步戒酒。
如不得已飲酒，一定要限量，不同種類的酒建議的量是：啤酒1聽（350毫升左右）；紅酒150毫升；白酒25～50毫升，每次喝酒選其中一種，不要超過其建議限量。
“水果來代餐，瘦身好容顏？”
很多人為了減肥美容會超量吃水果，長期這樣吃，容易出現(xiàn)必需脂肪酸和脂溶性維生素缺乏，嚴重者會患上疙疙瘩瘩的蟾皮病。
因為無論哪種水果，都含有糖分，超大量吃水果時，就會給人體帶來相當多的糖分。而水果里的果糖如果攝入過多，也會催人老。
所以，水果雖好，也不可超量，對于一般成人，每天可吃200至350克新鮮水果，果汁不能代替水果。
北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科
于康教授
| 
