牙齒之所以堅固，是因為它們完全由鈣組成，鈣不只是人體必需的營養(yǎng)素，也是人體最豐厚的礦物質。
鈣在堅持骨骼健康和促進大腦發(fā)育方面起著至關重要的作用，若是缺鈣就會帶來各種各樣的影響，比如兒童缺鈣容易影響骨骼發(fā)育和生長，中晚年人缺鈣易患骨質疏松癥。
所以，為了避免缺鈣，大家會了解各種各樣的補鈣方法，比如曬太陽和吃蝦皮補鈣，可這種方法靠不靠譜，以下就來具體了解一下。
說到補鈣，許多人會想到吃蝦皮或曬太陽，蝦皮每百克鈣含量高達991毫克，被譽為補鈣冠軍，但人們可以在蝦皮中吸收的鈣量非常少。畢竟其中還含有許多的鈉鹽，每100克鈉含量高達5057毫克，相當于12克鹽，因此蝦皮不是補鈣的好選擇。
許多人認為曬太陽可以補鈣，大家需要注意陽光不是鈣，而是維生素D，在紫外線的作用下，皮膚中的7-脫氫膽固醇可以轉化為維生素D3，促進鈣的吸收。
如果缺少維生素D3，飲食中鈣的吸收率將降至10%-15%。此外，維生素D還能促進骨骼形成，降低鈣的流失，這對骨骼強度起著重要作用。
因此，當兒童短少維生素D時，導致佝僂病和骨骼變形，如雞胸、漏斗胸、O形或X形腿的概率很大。
所以，大家有必要了解一些其它補鈣方法，特別是飲食方面。
第一、芥菜
除了乳制品、蝦皮等常見的鈣補充劑外，事實上，蔬菜中的鈣含量非常高，每100克芥末的鈣含量為294毫克。
第二、紫菜
它營養(yǎng)豐富、碘含量高、鈣含量高，因為其中富含膽堿、鈣和鐵，能增強記憶力，治療母嬰貧血，促進骨骼和牙齒生長及保健。
第三、綠色蔬菜
常常吃一些綠色蔬菜，如菠菜、油菜、西蘭花等，這些蔬菜中的鈣含量相對豐富。因為100克綠色蔬菜中含有大約50~100毫克的鈣，不只可以補充體內的鈣，還能補充維生素C和維生素K。
第四、燕麥
在所有谷物中，燕麥的鈣含量最高，是精制白米的7.5倍。雖然燕麥中鈣的吸收率低于牛奶中的鈣，但這對預防缺鈣非常有利。如果用燕麥和黑芝麻熬粥，具有不錯的補鈣作用。
第五、核桃
核桃是日常生活中常見的堅果食物，其鈣含量相對較高，一般核桃的鈣含量略高于其它食物，每天吃3到4顆核桃，才能起到更好的補鈣作用。
第六、多吃豆制品
大豆是一種高蛋白、高鈣的食物，500克豆?jié){含有120毫克鈣，一次多吃豆制品可以有效補充鈣。
第七、堅果
對于老年人來說，定期吃堅果可以維護心血管健康，因為其中的鈣含量特別豐富，100克堅果中的鈣含量約為100~200毫克。因此，可以每天多吃堅果，但最好不要超過10克。
第八、芝麻醬
許多人在吃涼菜時，一般會加一些芝麻醬，從而改善食物的味道。由于芝麻醬是通過研磨芝麻籽制成的，它含有豐富的營養(yǎng)成分，具有不錯的補鈣作用。
第九、黑木耳
黑木耳除了降壓作用外，還具有較強的補鈣能力，特別是其中的膠體可以吸收和濃縮人體消化系統(tǒng)中殘留的塵埃和雜質，并將其排出體外，然后清胃、清潔腸道。
第十、雞蛋
雞蛋的營養(yǎng)價值較高，鈣含量高，幾十年前，人們買不起肉，就會吃雞蛋來補充身體所需的營養(yǎng)。畢竟雞蛋富含超過人體所需食物的營養(yǎng)，可以補償身體所需的鈣。
第十一、黑芝麻
說到黑芝麻，每個人都用它來預防脫發(fā)，但黑芝麻也可以起到維護骨骼健康的作用。在日常生活中，老年人常常吃黑芝麻來補鈣。
第十二、鰍
泥鰍的鈣含量是鯉魚的6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍燉豆腐將泥鰍和豆腐，這兩種富含鈣的成分結合在一起，可以起到鈣補償劑的作用。
有些人每天按時服用鈣片，但他們堅持一段時間后，發(fā)現(xiàn)身體仍處于缺鈣狀態(tài)。事實上，補鈣是一回事，鈣能否被身體吸收和使用是另一回事。
因此，希望大家不要盲目地補鈣，若是鈣沒有被身體吸收，就無法達到預期的補鈣作用。
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