對(duì)于便秘患者來說，最需要的是膳食纖維的攝入，所以通常都會(huì)建議便秘患者要多吃一些粗纖維的食物，比如紅薯、土豆、南瓜、芋頭、山藥等等。
還有粗糧也含有許多膳食纖維，能很好的緩解便秘，比如燕麥、全麥、糙米等等。
那是不是只要多吃紅薯、粗糧，就能解決頑固性便秘了呢？
實(shí)際上不能這么理解。
對(duì)于緩解便秘，不吃什么比吃什么，更重要！
那具體 頑固性便秘患者不能吃什么呢？中日友好醫(yī)院的姚樹坤主任提到了五大類的食物。
第一，辛辣刺激的食物。比如胡椒（胡椒粉）、辣椒（辣椒油、辣椒面）、芥末、咖喱、蔥、姜、蒜等辛辣味的調(diào)料。
以及一些熱性的蔬菜，比如韭菜、茴香、香椿，都可能會(huì)加重便秘，建議便秘患者盡量越少食用越好。
第二，高溫加工的食物。比如通過煎、炒、烹、炸、燒烤、干炒等做法做的食物，以及炒制的干果。
第三，高蛋白、高脂肪的食物。比如肉、蛋、奶、豆制品，肉類包括豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、鴨肉、魚肉、蝦肉等等。
第四，黏的食物。比如黏米、黃黏米、年糕、糯米、糯玉米等等。
第五、酒、咖啡、濃茶和含糖飲料。尤其是紅茶、黑茶能助濕熱、加重便秘，要盡量少喝。
但是淡淡的綠茶反而對(duì)便秘有益，可以適量飲用。
有研究表明，90%的頑固性便秘患者單用飲食調(diào)理，就能有效緩解便秘。
參考資料：醫(yī)學(xué)微視官網(wǎng)
《中西醫(yī)結(jié)合治療頑固性便秘》- 多吃紅薯、多吃粗糧能緩解頑固性便秘嗎？
主講人：姚樹坤主任醫(yī)師——中日友好醫(yī)院原副院長(zhǎng)；中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)內(nèi)科肝膽病專業(yè)委員會(huì)副主任委員；中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)
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