很多愛美人士都想擁有苗條的體態(tài)，但是減肥可是一件有點兒痛苦的事，既要管住嘴，還要邁開腿。不過，有的賣家聲稱有一款神奇的“酵素話梅”，管不住嘴，邁不開腿，這都不是事兒，靠吃他們的“酵素話梅”，躺著也能變瘦。
這到底是一種什么樣的食物，
竟然有如此神奇的減肥功效？
為什么有的人吃完這款“酵素話梅”
會出現(xiàn)嚴重腹瀉？
今年3月，江蘇蘇州張家港警方在日常網絡巡查期間，發(fā)現(xiàn)多個網絡平臺在售的一款名為“酵素話梅”食品，宣稱食用后可以減肥，且該產品銷售量巨大。
張家港市公安局食藥環(huán)偵大隊副大隊長許辰宙稱，基于食藥環(huán)偵民警的工作經驗和專業(yè)敏感性，懷疑這款產品可能存在非法添加的情況。
于是警方聯(lián)系了多名購買此產品的消費者，發(fā)現(xiàn)多數(shù)消費者食用該食品后出現(xiàn)不良反應。
山西大同消費者劉女士表示，吃下去兩天以后，頭特別暈、嘔吐、腹瀉拉肚子，后來停了兩天覺得還行，就想是不是這個。后來過兩天又吃了一點，吃了一點就特別嚴重，拉得人都快不行了，附近沒有廁所都不敢出門。
既然這款產品食用后會出現(xiàn)不良副作用，警方決定對它進行檢測。
許辰宙介紹，在主動與部分買家取得聯(lián)系后，獲取了該“酵素話梅”產品的實物，并立即把樣品送至局里快檢實驗室，對照食品中可能非法添加的物質名錄開展靶向檢測，初檢卻未發(fā)現(xiàn)有常規(guī)非法添加物。
分子解析實驗發(fā)現(xiàn)
新型化合物“雙辛酚汀”
初檢并未發(fā)現(xiàn)非法添加有毒有害物質，但是服用了這款神奇的“酵素話梅”后，消費者卻出現(xiàn)了明顯的負面反應，這實在是有些反常。警方決定對該產品做一次更精密的分子結構檢測。
許辰宙表示，樣品送至蘇州市公安局和市場監(jiān)督管理局組建的聯(lián)合實驗室，實驗室利用大型專業(yè)設備進行深度檢測，發(fā)現(xiàn)其中含有酚汀類成分，通過分子結構解析，最終確定在該酵素話梅中添加有新型化合物“雙辛酚汀”。
專家介紹說“雙辛酚汀”是此前從未發(fā)現(xiàn)的新型化合物。那么它的作用是什么，是否屬于有毒有害物質？
蘇州市食品檢驗檢測中心副主任丁洪流稱，“雙辛酚汀”是新合成出來的酚汀類化合物，加到食品中主要有比較強烈的致瀉作用，這個物質跟國家市場監(jiān)管總局認定的雙醋酚汀（一種不能夠添加到食品當中的非法添加物質）結構是類似的。會影響人體，比如說電解質平衡、維生素吸收，會導致更加嚴重的危害。
非法添加新型衍生物
有意識逃避監(jiān)管
“雙辛酚汀”的出現(xiàn)，給警方的調查工作帶來了新的問題，這是一種全新化合物，此前沒有出現(xiàn)過，那么應該如何依據相關法律法規(guī)對它認定呢？雖然雙辛酚汀是新型化合物，但是與它結構相似的雙醋酚汀是可以查到的，國家市場監(jiān)督管理總局近期發(fā)布的相關文件顯示：雙醋酚汀未獲得國家藥品監(jiān)督管理部門批準作為藥品或原料藥品生產或進口；雙醋酚汀類似物酚酞，也由于其存在嚴重不良反應，國家藥監(jiān)局于2021年發(fā)布了《關于注銷酚酞片和酚酞含片藥品注冊證書的公告（2021年第6號）》。而根據《食品安全法》，食品不得添加藥物，該類原料也從未獲得批準作為食品添加劑或新食品原料，以及保健食品原料，因此，在食品中檢出酚汀、酚酞及其酯類衍生物或類似物，均屬于非法添加。它們有對人體產生毒副作用的風險，影響人體健康，甚至可危害生命。監(jiān)管部門認為，生產者在減肥食品中添加全新化合物“雙辛酚汀”是為了逃避監(jiān)管。
丁洪流介紹，因為日常檢測國家的抽檢是不會檢測這個物質的，因為壓根沒有這個東西，肯定檢不出來的。加進去不容易被發(fā)現(xiàn)，即便被發(fā)現(xiàn)也是不容易被認定為有毒有害的物質，所以他們是有意識地在逃避監(jiān)管。
針對食品中被添加雙辛酚汀情況，警方委托市場監(jiān)督管理局組織省、市食品安全專家進行了論證。
丁洪流表示，聯(lián)合專家論證已經論證了它們倆是同一類型的化合物，具有相同的毒害性，屬于非法添加的物質。后來國家市場監(jiān)管總局也發(fā)布了相應的專家論證的材料，認定酚汀類的化合物包括它的一些結構類似物，都是屬于非法添加的有毒有害物質。
在明確了該款酵素話梅中非法添加物成分及其有毒有害屬性后，江蘇蘇州警方迅速立案偵查，成立專案組全力開展調查取證工作。
斬斷產業(yè)鏈
抓獲犯罪嫌疑人80余名
專案組發(fā)現(xiàn)，該團伙生產工廠藏匿于江蘇省外一工業(yè)區(qū)，生產規(guī)模較大，而且在網絡上形成了龐大的銷售體系。
張家港市公安局食藥環(huán)偵大隊副大隊長余躍飛表示，發(fā)現(xiàn)涉案話梅生產企業(yè)在當?shù)負碛姓?guī)的食品生產資質，暗地里卻從事著非法添加的行為，而且他們的產品涉及話梅、果凍、固體飲料等多個種類的網紅產品。
該廠生產的產品有著龐大的網絡銷售體系，一些產品甚至依靠網絡營銷，成為了網紅產品。
張家港市公安局食藥環(huán)偵大隊副大隊長余躍飛介紹，為了能夠抓住消費者的“眼球”，該犯罪團伙專門編制了一套營銷話術，標榜其產品為純天然食品，富含膳食纖維和天然酵素，告訴消費者不用邁開腿、也不用管住嘴，只要食用其產品就能快速達到“通便”“瘦身”的效果。
在公安部的統(tǒng)一部署指揮下，江蘇警方抽調180余名警力，分赴五省七市開展聯(lián)合收網行動，一舉抓獲犯罪嫌疑人80余名，搗毀省外生產、倉儲窩點6處，查扣涉案產品60余噸，涉案金額合計逾億元，徹底斬斷了一條集研發(fā)、生產、推廣、銷售為一體的食品領域黑灰產業(yè)鏈。
打擊食品非法添加藥品
及其衍生物或類似物
近年來，“宣稱功能食品”非法添加藥品、藥品衍生物或類似物的違法案件時有發(fā)生，危害人民群眾身體健康。今年10月，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了《打擊食品中非法添加酚�。ǚ佣。⒎犹捌漉ヮ愌苌锘蝾愃莆镞`法行為》的通知，同時組織內蒙古、江蘇、安徽、福建、廣東等（省、區(qū)）市場監(jiān)管部門，查辦了宣稱“減肥”功能食品非法添加藥品、藥品衍生物或類似物的一系列案件，認定了相關檢驗方法，并出具了專家有毒有害認定意見，相關意見可作為案件查辦中甄別有毒有害物質成分、實施定罪量刑的參考。對于此類案件，有關部門可以依法吊銷許可并處罰相關責任人；涉嫌犯罪的，要及時移送公安機關處理。
減肥瘦身應科學
切勿盲目相信網絡宣傳
另外，專家表示，減肥瘦身應該采用科學合理的方式，切勿盲目相信網絡宣傳，以腹瀉的方式來達到減肥的目的，這極有可能會對身體健康造成危害。
專家表示，添加藥物成分食物也可以根據食用后身體反應做初步判斷。
蘇州市食品檢驗檢測中心副主任丁洪流介紹，如果采購了普通的食品，有非常明顯的效果，比如馬上腹瀉，降壓這種效果，應當引起警覺。相當于把藥物當零食一樣使用，這樣長期以往的話，會造成比較大的傷害。
警方提示，購買食品一定要通過正規(guī)渠道，切勿輕信誤導性廣告和虛假宣傳，建議大家通過體育鍛煉、科學飲食保持健康體態(tài)。如發(fā)現(xiàn)食品存在可疑問題，要及時向市場監(jiān)管部門、公安機關舉報。
來源：央視新聞
編輯：盼盼
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