稱重、提取、靜置……一系列動作行云流水，參賽選手們通過氟蟲腈檢測卡，依照快檢的標準操作流程，迅速檢測出白菜樣品中的農(nóng)藥殘留情況。這是12月21日在首屆大連市食品安全快速檢測技能大賽實操考試現(xiàn)場看到的情景。當日，參賽選手同臺競技、各展其能，顯示出高超的專業(yè)水準。
據(jù)悉，首屆大連市食品安全快速檢測技能大賽以“實現(xiàn)精準快檢 守護舌尖安全”為主題，由大連市財貿(mào)金融服務工會委員會、大連市美食文化協(xié)會主辦，大連產(chǎn)品質量檢驗檢測研究院有限公司工會委員會、市餐飲服務業(yè)工會聯(lián)合會承辦。
大賽分為理論知識考試和現(xiàn)場實操考試兩部分。參賽選手均為我市食品安全檢測機構、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、科研院所等單位從事食品安全檢測的職工，在通過前期的線上報名與理論知識考試后，最終有63名選手順利入圍，進入本次現(xiàn)場實操考試環(huán)節(jié)。當日，經(jīng)過激烈角逐，個人獎與團體獎陸續(xù)誕生，顧鑫榮、韓琳、李春玲三人獲得個人一等獎。
賽事主辦方、市美食文化協(xié)會會長高成聰介紹，本次大賽的舉辦，旨在提高食品安全檢測人員的專業(yè)技能和創(chuàng)新意識，提高快速檢測技術水平，推廣先進的食品安全檢測技術和方法，促進交流與合作，保障公眾健康，提高全社會對食品安全的關注度和信心，推動食品安全社會共治。
來源： 大連日報
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