“盛名之下，其實難副�！闭f起因主動拿出50萬元給顧客退錢而沖上熱搜這件事，河南鄭州春光早餐連鎖的負責人王春光如是說。他說，這就是一次很正常的閉店，也是一次很平常的退卡退錢行為，引起關注“純屬意外�！�
王春光早餐店發(fā)布的通知
早餐店閉店退錢沖上熱搜
事情發(fā)生在10月9日號，鄭州市航海路與未來路交叉口附近一家春光早餐加盟店宣布閉店，之后四五天，店門口排起了長隊。隨著扎眼的“街景”，也傳出了老板王春光提前準備好了50萬元方便顧客退錢的消息。一時間，事情不斷在網上發(fā)酵，網友們盛贊王春光“講誠信”“有擔當”。
王春光能沖上熱搜，也絕非偶然。
春光早餐的老板王春光
現年51歲的他出生在原南陽縣，這地方現屬南陽市臥龍區(qū)。不過“當時還是農村，家里離市區(qū)有20多公里�！蓖醮汗饣貞浧鹦r候，感慨地說“滿眼都是淚�！彼浀靡驗榧邑殻蛐【唾I不起新衣服、新鞋子、新書包，以致于初中畢業(yè)后，十四五歲就輟學外出打工掙錢�！耙恢备傻木褪遣惋�，在南陽和平頂山都干過早餐店。1996年，有人勸我來鄭州發(fā)展，我想畢竟是省會，機會可能會多點�！�
1996年，王春光在鄭州市杜嶺街金水河岸南邊，開辦了第一家早餐店，取名就叫“春光”。一是因為自己的名字里有這倆字，二是取“一年之計在于春，一日之計在于晨”的寓意�！安贿^當時品牌意識不強，名字也沒有注冊�！�
風光時全省店面300多家
值得一提的是，初中輟學后的王春光并沒有放棄學習，他不僅自學了高中課程，還完成了市場營銷專業(yè)函授，拿到了大專畢業(yè)證。
老本行得心應手，知識的力量又轉化成“催化劑”，沒幾年王春光就開了分店，2010年“春光”注冊了商標。2012年，借助當地政府早餐民生工程的政策利好，年近不惑的王春光決定“玩把大的”，他想把“春光”打造成河南早餐業(yè)的連鎖品牌。
春光早餐的顧客
“最風光的時候，加盟店共有300多家，光鄭州就有100多家，其余200家遍布河南十八地市�！蓖醮汗庹f的“風光”，鄭州市民體會頗深。春光早餐工程當年曾被認為是最成功的“社區(qū)廚房”模式，品種全、品質好、價格親民、營業(yè)時間長，是不少客人對這家早餐店的印象。
“規(guī)�；�、正規(guī)化、標準化的連鎖，與傳統(tǒng)各自為戰(zhàn)的門店相比，差異化優(yōu)勢非常明顯�！蓖醮汗鈱Υ笙笮侣動浾叻治稣f，店面衛(wèi)生、食材渠道、品種改良、品質提升，乃至細節(jié)上的打包服務，都有嚴格的程序規(guī)章，以及檢查巡視制度保障，這也是春光早餐工程能在短時間內異軍突起的主因。
春光早餐最風光的時候，加盟店共有300多家
細說眼下瓶頸
耀眼的“春光”并沒有“普照”太久。王春光坦言“現在鄭州市區(qū)春光早餐店的數量大約有30多家，其他地市還有70多家�！�
他也給記者詳解了店面數量的急劇縮減原因：一是機關、學校等內部臨街房早有政策約束，加上對居民樓“住改”的糾正，違建臨時房的拆除，合適做早點的房源銳減；二是用工成本逐年增高，等等。
這次航海路未來路店面的關閉，也是基于上述原因。
王春光給顧客退卡中余額
王春光說，開店的加盟商原來經營有4家店，現因利潤太薄，已閉店兩家�！安贿^我們堅信日子還會好起來，畢竟對早餐業(yè)來說，安全、健康、規(guī)范、營養(yǎng)、衛(wèi)生，依舊是大方向�！�
沖上熱搜太意外
“沖上熱搜也太意外了�！蓖醮汗庹f，航海路未來路店關門的同時，加盟商火急火燎尋找新店面。就是因為太忙，所以才貼出告示集中時間退卡退錢，而門前排大隊的情況隨之引起了媒體關注。
圖為顧客退錢現場
春光早餐店的消費卡充錢數目不限，店家視充錢數目多少都會給出一定比例折扣。之前也多次出現過閉店退卡的事兒，相關店面也都及時善后。這次航海路未來路店的退卡業(yè)務集中辦理了四五天，“已經退錢10多萬元”。針對尚未退錢的持卡者，店家也張貼了告示留下了聯(lián)系方式。
“這是商家的分內事，也是品牌店最起碼的誠意吧�！蓖醮汗庹f。
“春光”很忙，滿眼希望
王春光說他們早餐店正著手改進原先的后廚封閉操作模式，將大包子這樣的主打餐品制作過程全程透明化公開，同時逐步將店內原有的密胺餐具更換成瓷質，當然還有其他一系列迭代提質措施。
“讓客人親眼看到食材的新鮮度，看到制作的全過程，把心放在肚子里�！蓖醮汗庹f，并不是密胺材質的餐具質量不過關，但那畢竟是化工品，“適應環(huán)境做精品，緊跟消費搞升級。我們既然做了，就想做到極致，不放過一個細枝末節(jié)�！�
10月19日中午對王春光的采訪斷斷續(xù)續(xù)，因為他實在太忙，近期要有三四家新店開張。
“在工地呢，聽不清，明天上午吧�！薄斑@會兒忙著說點事兒，不行明天吧�！贝饲按笙笮侣動浾呦群箅娫掝A約了多次，他也推掉了多次，每次都能從電話里聽到電鉆或錘子的噪音，還有他與別人的大聲對話。他馬不停蹄忙著選址，天天忙著趕到新店裝修現場監(jiān)工。
忙著，就代表著希望。
來源 | 大象新聞記者 申子仲 章衡
監(jiān)制 | 李金鋒 李潔敏
主編 | 狄曉晶 趙東
編輯 | 杜卉
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