端午節(jié)即將來臨，市場上各類粽子琳瑯滿目。然而，廣州一女子在第三方電商平臺看到某電商銷售一款標(biāo)價近2000元的禮盒粽，不由感嘆“這么貴的粽子是誰在買？”
今年是粽子產(chǎn)品實(shí)施包裝“瘦身令”的首個端午節(jié)。不少商超銷售人員表示：“（賣的都是）都是大眾款禮盒粽，最高還打3折。”而名貴餡料“鮑魚粽”等千元或以上禮盒粽多轉(zhuǎn)線上銷售，在某電商平臺銷售的禮盒定制粽折后價8349元/盒，客服表示：“來晚了，已經(jīng)售罄�！�
包粽子 每經(jīng)記者 祝裕 攝
8349元/盒的賣完了
“粽界天花板”月銷2000+
據(jù)上游新聞報(bào)道，端午節(jié)臨近，琳瑯滿目的禮盒粽又出現(xiàn)在各大賣場。廣州的陳女士（化名）在電商平臺看到一款1999元/盒的禮品粽，她感嘆到：“標(biāo)價1999元/盒，我以為是20盒的價格，再三確認(rèn)后，真的是一盒的價格，整個離譜了�！�她將文字和圖片發(fā)到網(wǎng)上引發(fā)熱議。
有人感到很吃驚：“太狠了，我這邊找不到售價超過400元/盒�！币灿腥速|(zhì)疑：“粽子500元，盒子1499元。” 6月19日，記者以“粽子”為關(guān)鍵詞，在國內(nèi)最大第三方購物平臺檢索看到，陳女士吐槽的1999元/盒的高價粽并非個案，不少熱銷粽子禮盒售價在500元/盒以上，這些禮盒粽均以“鮑魚”“送客戶”“定制logo”為廣告標(biāo)簽，禮盒包裝精美。
電商平臺截圖
以價格從高到低排序，位列第一的禮盒粽售價8349元/盒。記者瀏覽該網(wǎng)店看到，這款粽子掛牌價9999元/盒，折后價為8349元/盒，月銷2000+，有8個粽子，宣稱“粽界天花板”。記者以消費(fèi)者身份咨詢該網(wǎng)店客服，對方表示：“來晚了，已售完。”
電商平臺截圖
位居第二的禮盒粽2299元/盒，累計(jì)付款11人。記者瀏覽該網(wǎng)店看到，該款禮盒粽標(biāo)價2699元/盒，折后2299元/盒，燙金印刷的外殼上有一個皮革鎖扣和一個皮革提手，里面有8個粽子，4包烏龍茶（5克/包），香囊1個。
記者以消費(fèi)者身份咨詢該網(wǎng)店客服，對方表示：“已經(jīng)賣完了。”至于售罄原因，客服回應(yīng)：“不早了，22日端午節(jié)。現(xiàn)在店里所有禮盒上都不能定制貴公司的logo了，因?yàn)橹谱鱨ogo的機(jī)器我們都已經(jīng)拆了�！�
裝進(jìn)禮盒就變貴？
但盒子并不貴
市場上散裝粽子并不貴。據(jù)中新經(jīng)緯，三全網(wǎng)兜裝粽子蜜棗口味6個只要22.95元，算下來約3.83元一個，豬肉粽稍微貴點(diǎn)，但一個也僅需4.29元。
而五芳齋竹錦五芳禮盒售價298元，以竹籃為包裝，凈含量為1.85千克，內(nèi)含5個粽子，6枚咸鴨蛋、6塊綠豆糕;其中，粽子的重量為1.4千克，5個粽子的餡料均不同。
五芳齋另一禮盒“傳世臻粽·五芳杏紅”則為硬盒包裝，盒內(nèi)另有兩個小的包裝盒，內(nèi)有8個粽子，凈含量1.2千克。該禮盒售價228元，一個粽子約28.5元。稻香村的“福瑞端陽”禮盒售價108元，內(nèi)含13個100克的粽子，一個粽子約8.3元。
裝進(jìn)禮盒就變鬼，是因?yàn)槎Y盒貴嗎？事實(shí)上，大多數(shù)禮盒的成本也并不高。中新經(jīng)緯在某電商平臺上看到，有不少商家出售粽子禮盒包裝，售價多在3元到60元之間。
在一家專門做禮品包裝的店鋪內(nèi)，粽子禮盒包裝最便宜的是3.9元一件的中號屋脊盒，不含內(nèi)盒，可放6—8只100克真空包裝的粽子，最貴的是42元一件的“插邊大方手拎盒”，內(nèi)含三個大內(nèi)盒，可放16只100克真空包裝的粽子。
包裝“瘦身令”后首個端午節(jié)
過度包裝現(xiàn)象仍存在
據(jù)上海證券報(bào)，美團(tuán)買菜平臺最新數(shù)據(jù)顯示，端午節(jié)前，上海地區(qū)粽葉銷量環(huán)比增長8倍、黃酒銷量增長3倍。作為端午節(jié)的“頂流”，今年包裝簡約、性價比高的平價粽子更受消費(fèi)者青睞。美團(tuán)買菜平臺顯示，該平臺20元以下的平價粽子銷量占比超過八成。此外，“南方口味”的肉粽逐漸走入北方家庭，成為全國各地消費(fèi)者喜愛的口味。
數(shù)據(jù)還顯示，今年端午期間，銷售量前五的粽子品類中，肉粽占比為蜜棕的兩倍，銷量同比增長6倍。廣深地區(qū)最鐘情肉粽。端午節(jié)前，廣深地區(qū)肉粽銷量增速領(lǐng)先全國，環(huán)比增長超10倍。
那“天價”粽子的價值究竟在哪？據(jù)北京商報(bào)報(bào)道，一位食品經(jīng)銷商表示，一般售價較高的粽子主要取決于包裝和原材料，比如精美且有設(shè)計(jì)感的包裝、名貴食材作為餡料等。尤其是包裝方面，部分消費(fèi)群體對于節(jié)日的禮盒有一定需求，因此不少企業(yè)開始定制禮盒，華麗的外表加上定制化內(nèi)容，從而提升禮盒的整體價值。
實(shí)際上，今年端午節(jié)是1號修改單在2022年8月15日正式實(shí)施后的第一個端午節(jié)。1號修改單對月餅粽子的包裝層數(shù)、包裝材料、包裝成本占銷售價格的比例等規(guī)定做了修改，比如將月餅和粽子的包裝層數(shù)從最多不超過四層減少為最多不超過三層，將粽子的必要空間系數(shù)從12降低為5，相當(dāng)于包裝體積縮減了58%等。
而在第1號修改單正式實(shí)施后的第一個端午節(jié)，有關(guān)部門也紛紛對粽子商品監(jiān)督抽查，部分地區(qū)仍存在過度包裝現(xiàn)象。6月19日，上海市市場監(jiān)督管理局稱對粽子進(jìn)行了商品包裝物減量（過度包裝）監(jiān)督抽查，共對本市10家銷售企業(yè)總計(jì)21批次粽子禮盒進(jìn)行了監(jiān)督抽查，經(jīng)檢驗(yàn)，其中諸老大和全聚德的3批次樣品的包裝空隙率不符合國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求，涉嫌存在過度包裝問題。
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多地再現(xiàn)"天價"粽子：人參、魚翅當(dāng)餡料 價格上不封頂
端午節(jié)臨近，“新華視點(diǎn)”記者在部分省份采訪發(fā)現(xiàn)，“燕窩粽”“人參粽”“鮑魚粽”等“天價”粽子現(xiàn)身市場，餡料名貴、包裝奢華。為躲避監(jiān)管，奢華粽子多由商超銷售轉(zhuǎn)向預(yù)約訂制，由實(shí)物禮品變?yōu)樘摂M禮券，并打價格“擦邊球”搞組合銷售。
走訪中，不少銷售人員表示，高端粽子禮盒通常是“買的人不吃，吃的人不買，十有八九都是用來送禮的”。
每盒動輒近千元，多是“人情粽”
近期，記者在部分五星級酒店、電商平臺、高檔餐館等調(diào)研了解到，大量粽子禮盒主打“高端”“奢華”定位，在餡料中添加魚翅、燕窩、海參、人參、黑松露等名貴食材，價格每盒動輒近千元。記者在西南地區(qū)某市一家五星級酒店暗訪看到，一款“鮑魚粽”禮盒售價高達(dá)988元，里面只有12個粽子。
記者在部分電商平臺搜索發(fā)現(xiàn)，不少熱銷粽子禮盒售價在500元以上。一家食品網(wǎng)店客服告訴記者，店內(nèi)銷量最好的一款粽子禮盒原價1288元，目前優(yōu)惠價820元，含有12個添加名貴食材的粽子，平均每個粽子68.3元�！吧霞軟]幾天，就賣出去近500份。”
某電商平臺上正在出售的高檔粽子禮盒
還有一些“微商”在社交媒體搞所謂“土豪粽”代購。一名代購人員介紹，魚翅、魚籽、蟹黃等都能包進(jìn)粽子里。“價格上不封頂，只有你想不到，沒有買不到�！�
除了附加一些高檔食材，記者還發(fā)現(xiàn)，過度包裝也是豪華粽子禮盒普遍的特點(diǎn)。
為讓月餅、粽子包裝“瘦身”，2022年8月15日，《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》國家標(biāo)準(zhǔn)第1號修改單正式實(shí)施，要求減少包裝層數(shù)，月餅和粽子的包裝層數(shù)最多不超過三層；降低包裝成本，銷售價格在100元以上的月餅和粽子，包裝成本占銷售價格的比例不超過15%。
在西南地區(qū)某市一家酒店大堂顯眼位置，擺放著一排售價為498元的“端禮雅韻”粽子禮盒。禮盒被設(shè)計(jì)成手提箱樣式，燙金印刷的外殼上有兩個皮革鎖扣和一個皮革提手。記者解開鎖扣翻開蓋子看到，禮盒內(nèi)部設(shè)計(jì)同樣精美復(fù)雜，7個大小不一的小盒子分兩列擺放，打開小盒子才能看到獨(dú)立包裝的粽子。酒店前臺人員告訴記者：“這款禮盒制作工藝講究，成本也高，很多人都是沖包裝買的。”
在西南某市某酒店大堂顯眼位置，擺放著一排售價為498元的“端禮雅韻”粽子禮盒 新華社記者萬志云攝
在一些電商平臺，不少店鋪為禮盒打上“奢華皮盒”“高端材質(zhì)”“拒絕廉價感”等標(biāo)簽。某網(wǎng)店客服介紹，該店“鴻福御品”輕奢禮盒賣得最好，其“打開后呈現(xiàn)三層步步高升的設(shè)計(jì)看起來很霸氣”，再加上深壓燙金工藝和彩金印刷，很有高級感。多家商鋪表示，為了讓禮盒有質(zhì)感，包裝的重量往往是粽子本身的2到3倍。
某網(wǎng)店銷售的“鴻福御品”粽子禮盒
值得注意的是，粽子這一傳統(tǒng)節(jié)慶食物，存在淪為“人情粽”“辦事粽”的傾向。記者梳理電商平臺一些熱銷禮盒的熱門評價，“買來送關(guān)系戶和朋友”“領(lǐng)導(dǎo)很滿意”等成為高頻詞。
東部沿海一家企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，企業(yè)有一些重要客戶、社會關(guān)系，逢年過節(jié)是送禮維持關(guān)系的重要時機(jī)。粽子本身價值不高，如果不加點(diǎn)高端食材、包裝不夠高檔、不附些其他禮品，就很難拿得出手。企業(yè)每年端午節(jié)前都會訂制一批用來“辦事”的禮盒。
為避監(jiān)管頻出“新招”
記者發(fā)現(xiàn)，近年來，有關(guān)部門加大對“天價”食品、過度包裝等問題的監(jiān)管，部分奢華粽子的銷售“由明轉(zhuǎn)暗”，從商場超市向星級酒店、高檔餐廳、社交平臺轉(zhuǎn)移。
在西部某市一家高檔連鎖飯店，大廳正在展示一款488元的粽子禮盒。服務(wù)員告訴記者，此款禮盒不公開出售，主要面向老會員和大客戶，目前賣得很好。
“禮盒在店里只是展示，采取預(yù)約訂制銷售方式，不用怕有人檢查�！痹谀尘W(wǎng)店微信小程序，一款售價2680元的“榮家端午禮”正在接受預(yù)約�？头嬖V記者：“只限特定會員購買，提供送達(dá)服務(wù)�！�
同時，粽子“禮券化”也十分普遍。一些連鎖糕點(diǎn)店、大閘蟹店依托線下門店多、線上平臺全的優(yōu)勢，通過微信小程序等社交平臺出售高檔粽子禮盒券，可快遞郵寄，也可到門店自提，并提供代寫賀卡、開發(fā)票、指定日期送達(dá)等“送禮服務(wù)”。
一家知名糕點(diǎn)店線上客服說：“有些單位管得嚴(yán)，直接送禮盒不方便，不如送電子券安全�！睎|部某省一家五星級酒店大堂經(jīng)理向記者介紹：“買禮券送人非常合適，如果收禮人不想提貨，我們還可以用現(xiàn)金回收禮券�！�
2022年6月，有關(guān)部門發(fā)布《關(guān)于遏制“天價”月餅、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的公告》，對單價超過500元的“天價”盒裝月餅從嚴(yán)監(jiān)管。
記者走訪了解到，一些商家為規(guī)避“天價”之嫌，通過減少粽子數(shù)量將價格定在499元、488元等。例如，某連鎖糕點(diǎn)店推出的“佛跳墻餡粽子”禮盒，價格480元，但只有6個粽子，折算下來每個粽子80元。還有一些商家采用組合銷售的方式，單個禮盒400多元，搭配茶葉、高級食用油捆綁銷售。
加大監(jiān)管力度，狠剎不正之風(fēng)
受訪專家表示，豪華粽子“改頭換面”依然存在，崇尚節(jié)儉、反對浪費(fèi)、營造“清新”過節(jié)風(fēng)氣仍需久久為功。
山東大學(xué)社會學(xué)教授王忠武等專家建議，相關(guān)部門在加強(qiáng)線下銷售渠道監(jiān)管的同時，還要進(jìn)一步完善對電商平臺等線上銷售渠道的管理，同時重點(diǎn)關(guān)注高端訂制、會員禮券等新“招式”，警惕奢華粽子“由明轉(zhuǎn)暗、由實(shí)轉(zhuǎn)虛”。
此外，商品過度包裝有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)還需進(jìn)一步完善。中國生物多樣性保護(hù)與綠色發(fā)展基金會副秘書長王豁等專家認(rèn)為，應(yīng)對包裝的材質(zhì)、環(huán)保性、制作工藝等方面進(jìn)行更細(xì)化的規(guī)定，優(yōu)化初始包裝認(rèn)定規(guī)則，完善包裝檢測計(jì)算方法，讓生產(chǎn)經(jīng)營者無空可鉆。
同時，需充分發(fā)揮行業(yè)自律與自我監(jiān)督功能，督促行業(yè)協(xié)會制定遏制過度包裝和追求奢華的行業(yè)公約，避免業(yè)內(nèi)盲目競爭攀比、形成惡性循環(huán)。
重慶大學(xué)經(jīng)濟(jì)與工商管理學(xué)院教授廖成林等專家表示，節(jié)日期間正常人情往來無可厚非，但逢年過節(jié)往往伴隨“四風(fēng)”問題暗流涌動，對于“人情粽”“辦事粽”等歪風(fēng)邪氣需堅(jiān)決制止。紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)要加大監(jiān)管力度，開展明察暗訪，倡導(dǎo)黨員干部廉潔過節(jié)，狠剎粽子中的“四風(fēng)”問題。
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