來(lái)源：封面新聞
火鍋中發(fā)現(xiàn)老鼠后，火鍋店店員將老鼠撈走
封面新聞?dòng)浾?/span>
火鍋里面吃出老鼠？10天前，一位網(wǎng)友通過(guò)多個(gè)社交平臺(tái)發(fā)文稱(chēng)，他和朋友在重慶九龍坡萬(wàn)象城某網(wǎng)紅火鍋店用餐時(shí)，從鍋中夾出了一只被煮得軟爛，但還保有完整外形的老鼠。事發(fā)后，九龍坡區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)表示，接到投訴后已介入調(diào)查，涉事火鍋店也從3月6日起暫停營(yíng)業(yè)至今。不過(guò)，截至3月15日下午，記者發(fā)稿時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)尚未就此事給出任何調(diào)查結(jié)果。
3月15日，封面新聞?dòng)浾咦⒁獾矫缊F(tuán)平臺(tái)上，涉事火鍋店的營(yíng)業(yè)狀態(tài)仍顯示“暫停營(yíng)業(yè)”。記者撥通了商家在平臺(tái)上的預(yù)留電話(huà)，電話(huà)另一頭——一一牛雜火鍋店店員回復(fù)稱(chēng)，萬(wàn)象里店最近正在進(jìn)行裝修，“現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)始做店內(nèi)清潔了，大概本周內(nèi)可以重新?tīng)I(yíng)業(yè)。”
對(duì)于此前店內(nèi)“火鍋里吃出整只老鼠”的事情，該店員稱(chēng)并不清楚情況，預(yù)留在平臺(tái)的電話(huà)也放置在了一一牛雜火鍋的謝家灣二店內(nèi)。
封面新聞?dòng)浾哂謸艽蛄司琵埰聟^(qū)謝家灣街道市場(chǎng)監(jiān)管所電話(huà)了解此事調(diào)查進(jìn)展，但并未得到回應(yīng)。隨后，記者再致電九龍坡區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，一位工作人員稱(chēng)，此事由轄區(qū)的市場(chǎng)監(jiān)管所，也就是謝家灣街道市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)調(diào)查處理，“如果該事件調(diào)查處理完畢，街道市場(chǎng)監(jiān)管所會(huì)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào)情況”。
目前，重慶市九龍坡區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)公示出來(lái)的投訴情況通報(bào)，仍是3月5日發(fā)布的《重慶市九龍坡區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于對(duì)“一一牛雜火鍋店”消費(fèi)投訴初步調(diào)查的情況通報(bào)》，并未有最新進(jìn)展情況公示。
市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)無(wú)最新調(diào)查結(jié)果公示
事件回溯
火鍋里吃出整只老鼠
3月4日晚，一位昵稱(chēng)叫“貝熊”（下稱(chēng)“貝先生”）的網(wǎng)友在小紅書(shū)發(fā)文稱(chēng)，他和朋友在重慶萬(wàn)象城的“一一牛雜”火鍋店，吃出一只被煮得軟爛還保有完整外形的老鼠。“店員來(lái)看把老鼠拿走了，沒(méi)經(jīng)驗(yàn)只來(lái)得及撈出來(lái)時(shí)拍照了�！必愊壬谔闹袑�(xiě)到，事發(fā)后，店員立即將老鼠撈走。同時(shí)，雙方協(xié)商按10倍消費(fèi)金額+精神損失費(fèi)+醫(yī)院檢查費(fèi)用賠償，但火鍋商家拒不接受就此事寫(xiě)賠償金額明細(xì)和承諾。
網(wǎng)友“貝熊”發(fā)文稱(chēng)，在一一牛雜火鍋萬(wàn)象里店吃出老鼠
對(duì)此，貝先生提出通過(guò)市場(chǎng)監(jiān)管流程處理此事，隨后，貝先生一行人又撥打了報(bào)警電話(huà)及12315消費(fèi)者投訴舉報(bào)專(zhuān)線(xiàn)。
貝先生在帖文中稱(chēng)，報(bào)警后，警方讓他與火鍋店商家協(xié)商解決此事；12315平臺(tái)表示，顧客不應(yīng)該要精神損失費(fèi)，之后他們會(huì)處理此事。而市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，要求查看監(jiān)控錄像，商家卻以“監(jiān)控沒(méi)了”為由，拒絕提供視頻，僅簡(jiǎn)單做了事件記錄。
事后，一一牛雜火鍋店老板及三名店員再次找到了貝先生一行人，并提出“高價(jià)刪帖”，被貝先生及朋友拒絕。他們希望可以按照有關(guān)部門(mén)的正常流程解決此事。
3月6日凌晨零點(diǎn)22分，貝先生在小紅書(shū)上發(fā)布一則聲明稱(chēng)，5日晚上，他們接到九龍坡市場(chǎng)監(jiān)督管理局電話(huà)反饋，“經(jīng)市監(jiān)管局初步核查舉報(bào)內(nèi)容屬實(shí)，特此公示”，之前發(fā)布的帖文，“將在一小時(shí)后刪除”。
實(shí)地探訪(fǎng)
網(wǎng)紅火鍋店已停業(yè)10日
事發(fā)后，3月6日上午10點(diǎn)左右，封面新聞?dòng)浾呔蛠?lái)到一一牛雜火鍋萬(wàn)象里店。本該是為午餐做準(zhǔn)備的時(shí)候，但門(mén)店的大門(mén)緊閉，并未營(yíng)業(yè)，店內(nèi)的桌椅仍整齊地疊放著，兩位工作人員在店內(nèi)收拾物品。
3月6日起，一一牛雜火鍋萬(wàn)象里店處于關(guān)店?duì)顟B(tài)
約半小時(shí)后，又有兩位身著服務(wù)員服裝的店員又來(lái)到門(mén)店收拾物品。封面新聞?dòng)浾咴俅卧?xún)問(wèn)兩位店員，其中一位稱(chēng)，“火鍋店正常營(yíng)業(yè)，營(yíng)業(yè)時(shí)間是11點(diǎn)半（開(kāi)始）�！�
該店員還說(shuō)，萬(wàn)象里店的生意一直都很“火爆”，“我們這個(gè)店共有45張桌子，每天大約要接待380桌客人，有時(shí)候排隊(duì)都要排兩三個(gè)小時(shí)�！�
為了求證“仍在營(yíng)業(yè)”這個(gè)說(shuō)法，封面新聞?dòng)浾咴诋?dāng)日中午12點(diǎn)過(guò)，又來(lái)到門(mén)店探訪(fǎng)，該門(mén)店卻處于未開(kāi)業(yè)狀態(tài)，桌椅疊放與此前并無(wú)二致。
過(guò)了一會(huì)兒，一位身著后廚服裝的男性員工來(lái)到該門(mén)店前打開(kāi)了門(mén)鎖。就在記者以為門(mén)店準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)時(shí)，該員工拿著一個(gè)不銹鋼湯桶出了門(mén)，又把店門(mén)給上鎖。據(jù)他透露，萬(wàn)象里門(mén)店將要歇業(yè)幾天，如果有顧客想要用餐，可以前往幾百米外的謝家灣二店。至于歇業(yè)原因，該員工只含糊回答“老板有點(diǎn)事情”。
幾百米外的一一牛雜火鍋謝家灣二店尚處于正常營(yíng)業(yè)狀態(tài)，門(mén)店員工表示，他們?cè)?月5日晚接到老板通知說(shuō)，萬(wàn)象里店要暫停營(yíng)業(yè)。
損失慘重
停業(yè)10日至少少收入數(shù)百萬(wàn)元
據(jù)了解，一一牛雜火鍋是重慶近段時(shí)間出現(xiàn)的網(wǎng)紅火鍋店之一。抖音、小紅書(shū)等平臺(tái)上均有不少美食博主前來(lái)探店、推薦。其中，萬(wàn)象里店是總店，還有謝家灣二店、洋河店等兩家分店。
據(jù)了解，萬(wàn)象里店?duì)I業(yè)時(shí)間，為每周一至周日的11：00—1:30，美團(tuán)平臺(tái)上，整體評(píng)分為4.5分，人均消費(fèi)81元；大眾點(diǎn)評(píng)上，整體評(píng)分4.7，人均消費(fèi)107元。此外，一一牛雜火鍋還上榜了“2022大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜單”。
一一牛雜火鍋萬(wàn)象里店，在美團(tuán)平臺(tái)整體評(píng)分4.5
一一牛雜火鍋萬(wàn)象里店上榜“2022大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜單”
本次停業(yè)至今已10日，對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，損失不可謂不小。如果按照?qǐng)F(tuán)購(gòu)App上的客單價(jià)計(jì)算，這段時(shí)間的經(jīng)營(yíng)損失至少超過(guò)200萬(wàn)元。
而在火鍋里“吃出老鼠”事件火上熱搜后，網(wǎng)友們也是討論熱烈，不少網(wǎng)友喊話(huà)“避雷”“食品安全問(wèn)題任重道遠(yuǎn)”。
網(wǎng)友評(píng)論，喊話(huà)“避雷”
網(wǎng)友評(píng)論，一一牛雜火鍋萬(wàn)象里店衛(wèi)生問(wèn)題堪憂(yōu)
也有網(wǎng)友表示，一一牛雜火鍋店一直存在衛(wèi)生問(wèn)題，他們聲稱(chēng)，“本人兩年（前）吃的時(shí)候就看見(jiàn)老鼠在橫梁上跑”“第一次去就覺(jué)得這個(gè)門(mén)店衛(wèi)生問(wèn)題堪憂(yōu)”。
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