通訊員 井惠群
大連新聞傳媒集團(tuán)
記者 仰山
隨著健康飲食觀念的深入人心，茶葉食品安全受到消費(fèi)者越來(lái)越多的關(guān)注。今年上半年中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)茶葉質(zhì)量安全發(fā)展報(bào)告》顯示，我國(guó)茶葉及相關(guān)制品的抽檢合格率為99.35%，我市上半年市場(chǎng)監(jiān)管部門市縣兩級(jí)抽檢的74批次茶葉及相關(guān)制品中未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。在質(zhì)量安全控制方面，茶葉及相關(guān)制品合格率繼續(xù)整體保持較高水平，但從全國(guó)范圍來(lái)看，農(nóng)藥殘留超標(biāo)、微生物污染、超范圍超限量使用食品添加劑等問(wèn)題依然存在。如何更好地保障茶葉食品安全，是擺在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者面前一道需要不斷去破解的難題。據(jù)悉，大連市茶業(yè)協(xié)會(huì)將率旗下160多家會(huì)員單位于今年9月底在天津街新天百開啟茶文化中心，同時(shí)啟用茶葉銷售智慧溯源系統(tǒng)，更好地為食品安全保駕護(hù)航。近日，記者跟隨大連市市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員一起來(lái)到茶文化中心籌備現(xiàn)場(chǎng)一探究竟。
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我市將在天津街建茶文化中心
記者從大連市茶業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步釋放消費(fèi)潛力促進(jìn)消費(fèi)持續(xù)恢復(fù)方案》，市政府決定將青泥洼—天津街商業(yè)步行街作為全國(guó)11個(gè)步行街改造提升試點(diǎn)的商業(yè)街之一，讓傳統(tǒng)商業(yè)街區(qū)煥發(fā)出新生機(jī)。大連市茶業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)、新天百茶文化中心總經(jīng)理劉旭波說(shuō)，新天百曾經(jīng)是天津街的商業(yè)龍頭，這次重啟的項(xiàng)目之一是打造茶文化休閑體驗(yàn)交流區(qū)，將匯聚融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代、流行與復(fù)古、品牌品位等有個(gè)性的時(shí)尚新元素。新建的新天百茶文化中心，將為大連人提供一個(gè)知茶、賞茶、品茶的文化體驗(yàn)中心，使大連市民深刻領(lǐng)略茶文化博大精深的魅力。“為了保障茶葉食品安全，我們要求加入我們這個(gè)中心的茶商售賣的茶葉必須是預(yù)包裝食品，而且每款茶葉必須要有權(quán)威機(jī)構(gòu)出具的檢測(cè)報(bào)告。我們計(jì)劃每年搞2次展會(huì)，2次全民斗茶大會(huì)，2次茶藝大賽，每周開展茶文化、茶歷史講座等。”劉旭波說(shuō)。
記者從大連市茶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)卜權(quán)威那里獲悉，為了更好地保障茶葉產(chǎn)品食品安全，越來(lái)越多的品牌茶商會(huì)主動(dòng)對(duì)自己的產(chǎn)品進(jìn)行第三方檢測(cè)。卜權(quán)威提供的一款茶產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告顯示，里面涉及氯菊酯、醚菊酯等65個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目。卜權(quán)威說(shuō)，像這樣的檢測(cè)項(xiàng)目，做一次需要1200多元，品牌茶商為了保證茶葉質(zhì)量和食品安全，每年要投入幾萬(wàn)到十幾萬(wàn)不等用于檢測(cè)。
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智慧追溯系統(tǒng)可讓消費(fèi)者探清“茶根茶底”
“這次新天百打造的智慧商圈，將結(jié)合天津街自身的底蘊(yùn)，通過(guò)智慧防疫、智慧交易、智慧監(jiān)管、智慧便民，打造15分鐘便民生活為一體的現(xiàn)代化區(qū)域綜合體樣板工程。目前，我們已與金融機(jī)構(gòu)合作，準(zhǔn)備給入駐的商戶配備特制的電子秤，可遠(yuǎn)程監(jiān)控所售茶葉的相關(guān)情況，并可追溯產(chǎn)品的各種生產(chǎn)和出廠信息。”劉旭波表示。
據(jù)悉，在智慧監(jiān)管系統(tǒng)里，通過(guò)市場(chǎng)統(tǒng)一配置的商戶信息公示屏，顧客信息查詢機(jī)、大數(shù)據(jù)展示屏及室外LED大屏等，可實(shí)現(xiàn)對(duì)商戶經(jīng)營(yíng)與許可信息、商品交易與價(jià)格信息、商品檢測(cè)與溯源信息，員工核酸檢測(cè)信息以及場(chǎng)區(qū)的消殺數(shù)據(jù)等信息展示與監(jiān)管。
消費(fèi)者在購(gòu)買茶葉過(guò)程中，往往會(huì)對(duì)茶葉的產(chǎn)地來(lái)源等有不少疑問(wèn)。在茶文化中心重點(diǎn)打造的智慧商圈項(xiàng)目中，智慧追溯體系的逐步建立，可以讓消費(fèi)者在購(gòu)買茶葉過(guò)程中通過(guò)信息化手段獲悉茶葉產(chǎn)地、生產(chǎn)日期等信息，真正實(shí)現(xiàn)商品溯源，讓消費(fèi)者可以摸清茶的底細(xì)。
據(jù)悉，用科技手段助力茶葉食品安全已經(jīng)不僅僅體現(xiàn)在銷售端。市茶業(yè)協(xié)會(huì)準(zhǔn)備入駐茶文化中心的一位經(jīng)銷商洪華雄告訴記者，安溪縣目前已經(jīng)運(yùn)用衛(wèi)星遙感技術(shù)，對(duì)當(dāng)?shù)氐牟枞~種植等進(jìn)行監(jiān)控，衛(wèi)星擁有藍(lán)、綠、紅以及近紅外譜段的多光譜數(shù)據(jù)獲取能力，能夠從535km高空對(duì)茶樹的長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，并進(jìn)行病蟲害監(jiān)測(cè)、茶樹生命周期的質(zhì)量溯源，為鐵觀音茶葉的品質(zhì)、鐵觀音品牌的“硬實(shí)力”提供保障。
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