2月13日，有網(wǎng)友爆料稱：星巴克重慶磁器口后街店員工因執(zhí)勤民警在門口吃飯“影響品牌形象”驅(qū)趕并投訴了當事執(zhí)勤民警。
當晚，星巴克官方微博發(fā)表聲明，2月13日下午5點左右有四位民警來到門店，門店安排民警在戶外客區(qū)就餐。后因有其他顧客希望在戶外客區(qū)就餐，門店伙伴與當事民警在協(xié)調(diào)座位時因言語不妥引發(fā)溝通誤會。但事件過程中不存在網(wǎng)傳的“驅(qū)趕民警”及“投訴民警”的情況。
2月15日，九派新聞聯(lián)系了重慶市磁器口派出所，接線人員稱相關(guān)問題是分局在處理。該接線員無法代表當事民警本人回應(yīng)是否接受道歉。磁器口街道辦工作人員表示有關(guān)商鋪的其他問題都可以咨詢，但此事現(xiàn)不回應(yīng)。
官媒評論：星巴克請收回傲慢
此事發(fā)生后引起多方關(guān)注，人民網(wǎng)發(fā)布快評，題為“星巴克請收回你的傲慢”。
共青團中央發(fā)布警察工作中吃飯的圖文微博，配文“風餐露宿的辛苦只為守護人民平安”。
中國警察網(wǎng)公眾號發(fā)文《誰不想好好吃飯》，文章寫道，其實蜀黍不是不想好好吃飯，而是他們更希望能夠守護好每座城、每個家，讓你可以安心地吃好每一頓飯。可能吃飯的樣子和衣著有些“狼狽”，感謝大家的理解和包容，為了你們，一切都值得。
風波未停：突然漲價，此前使用過期食品被罰百萬
2月16日，有消費者反映星巴克悄悄漲價。上海一家星巴克店員稱，今天是突然漲價的。這次只是針對部分飲品和食品定價進行調(diào)整，是綜合評估和考量運營成本等多方面因素定價的。
而早在4天前，“星巴克門店使用過期食品被罰百萬”登上熱搜。據(jù)中國經(jīng)濟網(wǎng)報道，上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司無錫震澤路店、無錫昌興大廈店因“通過篡改、撤換、撕毀調(diào)制的食品原料保質(zhì)期標簽等方式，使用過期食品原料、經(jīng)營過期食品”；“擦拭食品接觸面的毛巾未能實現(xiàn)專用”等行為，被無錫市新吳區(qū)市場監(jiān)督管理局沒收違法所得并分別罰款69萬余元、67萬余元。
據(jù)媒體此前報道，2021年12月13日，記者暗訪指出星巴克無錫昌興大廈店以及無錫震澤路店存在使用過期食材的問題，食材涉及巧克力液、抹茶液、紅茶液等多種食材。而對于過期的食材，門店店員會撕毀過期原料標簽或者是更改原料保質(zhì)期。
在暗訪鏡頭里，過期的紅茶液、奶油等，都被撕掉了保質(zhì)期標簽。同時對于臨近保質(zhì)期的食材，店員也會篡改保質(zhì)標簽，并表示“師父帶徒弟都是這樣帶的，無所謂。” 在被暗訪門店里，隔夜糕點也不會扔掉，而是偷偷回收后再次上架。但是星巴克某門店負責人在接受采訪時卻承諾“當天拆封的當天賣完、賣不完全部扔掉，不會賣不新鮮的東西”。
當日晚間，星巴克中國在微博發(fā)文稱，經(jīng)過調(diào)查，已確認媒體報道的兩家無錫門店的伙伴（員工）確實存在營運操作上的違規(guī)行為。對此，向所有星巴克顧客致以最誠懇的歉意。
用過期食材的風波未落，2021年12月27日，星巴克又被爆出遭強制執(zhí)行1087萬。天眼查App顯示，廣東星巴克咖啡有限公司新增一條被執(zhí)行人信息，執(zhí)行標的1087萬余元，執(zhí)行法院為廣州市天河區(qū)人民法院，關(guān)聯(lián)案件為租賃合同糾紛。
口碑地位：涉事門店外被擺白花、臭雞蛋，失去中國市場第一寶座
星巴克官網(wǎng)顯示，星巴克于1999年1月，在北京中國國際貿(mào)易中心開設(shè)中國內(nèi)地第一家門店，中國目前已成為星巴克發(fā)展速度最快、最大的海外市場。目前，星巴克已經(jīng)在中國內(nèi)地200多個城市開設(shè)了5,400家門店，擁有近60,000多名星巴克伙伴。
自1999年進入中國以來 ，星巴克已經(jīng)在中國內(nèi)地200多個城市開設(shè)了超過5000家門店，擁有58,000多名星巴克伙伴。
初入中國時，星巴克似乎成為了中國人探視西方生活的一扇窗，彼時中國人對咖啡的認知還停留在雀巢的速溶咖啡。當一杯帶有被人們認為有“逼格”的星巴克咖啡進入大眾生活，大家購買該品牌咖啡并紛紛拍照發(fā)布至社交平臺時，意味著星巴克被中國消費者接受并在中國市場“站穩(wěn)了”。
2010年豆瓣曾流傳著一份《星巴克完全裝逼指南》，關(guān)于如何在星巴克裝逼，從著裝、攜帶的書籍、電子設(shè)備，到支付方式、打電話的語言等等，都有詳盡的說明。
九派新聞注意到，星巴克在黑貓投訴上被投訴量達1421條，已回復(fù)、已完成的投訴數(shù)量均為0，大部分消費者投訴對象為星巴克中國顧客關(guān)懷中心。在此次驅(qū)趕民警事件后，星巴克涉事門店也在社交平臺上被網(wǎng)友接連打下半星差評。2月15日，據(jù)虹視頻報道，市民反映星巴克磁器口門店有人送來白花，還扔了一地雞蛋，當保潔人員想打掃時，被市民勸阻。
2月16日，重慶磁器口街道辦的工作人員回應(yīng)九派新聞，針對此事，他們會引導(dǎo)轄區(qū)商家主動積極關(guān)注特殊群體，進行人文關(guān)懷，謝謝媒體的關(guān)注。
從經(jīng)營層面看，九派新聞綜合資料發(fā)現(xiàn)，2019年1月11日是來自西雅圖的咖啡公司星巴克進入中國市場20周年紀念日。業(yè)績上，中國市場的同店銷售已經(jīng)保持了9年的增長，僅在2018財年第三季度首次出現(xiàn)了下降。
而如今，2022年2月1日，星巴克發(fā)布的2022財年第一季度財報顯示（2021年10月4日~2022年1月2日的業(yè)績），季度內(nèi)中國市場同店銷售額下降14%、平均客單價下滑9%、交易額下滑6%。
在門店數(shù)量上，星巴克也失去了中國市場第一的地位。截至今年1月2日，星巴克在中國的門店總數(shù)達到了5557家，略少于本土品牌瑞幸。瑞幸季度報顯示，2021年三季度門店總數(shù)已經(jīng)達到5671家。
2021財年第四季度，星巴克在中國的同店銷售額下降7%，而最新季度下降幅度擴大至14%。星巴克更大的焦慮來自客單價，在疫情和宏觀因素影響下，2021財年星巴克在中國市場平均客單價下降2%。
九派新聞記者 歐俏妤
【來源：九派新聞】
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