南都訊 記者王凡 發(fā)自北京 此前媒體報道，韓國代表團對冬奧村餐飲不甚滿意，并設(shè)配餐中心為本國運動員送餐，但有更多的外國運動員表示相當(dāng)喜愛冬奧村的餐飲。對此，2月12日，北京冬奧組委奧運村部部長沈千帆在例行新聞發(fā)布會上表示，冬奧村菜單按照國際奧委會要求，為運動員提供基本營養(yǎng)元素，并在此基礎(chǔ)上對各國不同口味盡量予以滿足。
他表示，運動員菜單的制定是一個相當(dāng)復(fù)雜的過程�！霸瓉砦覀冊趶氖聤W運村的工作之前，對這項工作的復(fù)雜性認識也不是特別到位，事實上這和我們普通人的餐飲習(xí)慣不太一樣�！�
沈千帆介紹，一般來說，運動員更關(guān)注餐飲中的營養(yǎng)成分、能量、過敏原等信息，要求十分嚴格，“我們開玩笑說是‘拿著計算機在吃飯’，頂級運動員可能都要犧牲一些對美食的追求�！�
他強調(diào)，當(dāng)前大家對冬奧村的特色美食比如餃子、烤鴨等關(guān)注較多，但實際上這只占冬奧村餐飲中非常小的一部分，運動員大量消耗的是更為普遍的蛋白質(zhì)比如肉、蛋和蔬菜等�！拔覀冇谜嫘暮椭艿降姆⻊�(wù)滿足各自不同的需求，但不管是從空間的角度和我們能提供品類的角度肯定是有限的。”沈千帆說，冬奧村按照國際奧委會要求，在保證運動員基本營養(yǎng)元素的基礎(chǔ)上對各國不同口味盡量予以滿足。
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冬奧村美食給外國運動員吃“上頭”了 連巴赫都說“三天會長十斤”
最近的你是不是被北京冬奧會的消息刷屏了？冰墩墩、谷愛凌、短道速滑隊...
不過冬奧會帶火的可不止這些，還有咱們的中國美食。
這不，比了這么多天的賽，冬奧村的美食終于喜提熱搜！
據(jù)了解，北京冬奧村要供應(yīng)超過1700名代表團成員一天24小時的餐飲，其中餃子、豆包、烤鴨、麻辣燙等傳統(tǒng)中國美食頻頻出鏡，圈粉無數(shù)。
挪威“95后”小伙菲利普·菲耶爾德·安德森，在社交平臺分享自己大口朵頤的畫面
高峰時冬奧村一天吃掉100多公斤餃子，午餐時段消耗80多只烤鴨。
美國運動員說入住第一天就嘗了美味烤鴨，俄羅斯奧委會代表團成員更是偏愛餃子，因為他們國家有類似食品。
冬奧村美食到底有多上頭？
看看這些外國運動員的“吃播”就知道了！
一口餃子一口餅
炫完一盤接著領(lǐng)
在北京冬奧會開幕式上被志愿者感動哭的，美國單板滑雪運動員特莎·莫德轉(zhuǎn)型當(dāng)起了“吃播”博主。
頻頻曬出冬奧村的眾多中國美食：宮保雞丁、餃子糖醋里脊、麻婆豆腐、擔(dān)擔(dān)面…
配文中她說，“我試了咕嚕肉，餃子，麻婆豆腐和擔(dān)擔(dān)面，還有什么推薦的嗎？”
網(wǎng)友慷慨指路，不遺余力地推薦著中華美食：“吃火鍋！那是每個中國人的最愛！”
“你吃小籠包了嗎？我最愛小籠包了！”
于是，她又發(fā)了一條“和我一起去冬奧村吃中餐”的視頻。
先是大聲夸贊了清炒西藍花和宮保雞�。骸拔蚁矚g里面的洋蔥、花生、辣椒和雞肉，真的太棒了！”
她還大贊冬奧村的零食江米條，清甜可口：
更是直接用鏡頭記錄下自己吃飯時的樣子：先來一口餃子，再咬一口蔥油餅，時不時滿足地微笑點頭，表達著對中國美食的喜愛。
我愛吃豆包
每天吃6個
對中餐情有獨鐘的外國運動員，還有一位“豆包”小姐姐。
在2月9日舉行的，單板滑雪女子U型場地技巧資格賽中，現(xiàn)場出現(xiàn)了這樣一幕：
馬耳他唯一參賽運動員——珍妮絲·斯皮泰里在等待成績時，從包里拿出半個吃剩的豆包，對著鏡頭認真吃完。
她表示，這種紅豆餡的包子是她在冬奧村中最喜歡的食物，每天都會吃6個。
早晨胃口不好就放在背包里，等成績時發(fā)現(xiàn)了豆包，決定治愈一下自己，給自己一點甜。
“早上太緊張吃不下，現(xiàn)在做完動作終于能吃了”。
美食千千萬
獨愛“麻辣燙”
23歲的尤塔·萊爾丹，是一位來自荷蘭的速度滑冰選手，她的吃播也吸引了眾多網(wǎng)友的注意力。
一位網(wǎng)友留言，“那到底是什么食物啊？”，隨后多位熟悉中國的網(wǎng)友跟帖解答：“中國著名小吃——麻辣燙”、“它比薯條漢堡更健康”。
還有許多外國網(wǎng)友看完視頻后被麻辣燙圈粉，直呼“太喜歡了，健康食品一定好吃！”
從山上一訓(xùn)練回來就去吃餃子
已經(jīng)吃了“200個”餃子
2月7日剛剛斬獲，冬奧單板滑雪女子坡面障礙技巧賽亞軍的美國選手，茱莉亞·馬里諾在接受美國全國廣播公司采訪時，談到自己在冬奧村最愛的美食就是餃子。
“自從來到這里（奧運村）我大概吃了200個餃子，我從山上一訓(xùn)練回來就會去吃餃子”。
馬里諾還提到，在訓(xùn)練和比賽結(jié)束后她還會和朋友們一起聽音樂、跳舞和唱歌，度過閑暇時間。
那么，運動員在冬奧餐廳
到底能享受到多少種美食呢？
據(jù)悉，北京、延慶、張家口三大賽區(qū)的“冬奧菜單”中共有678道菜品，設(shè)置了世界餐臺、亞洲餐臺、中餐餐臺、明檔、清真餐臺、披薩與意大利面餐臺、沙拉臺和調(diào)味品臺、鮮果臺、面包和甜品臺等12種餐臺，囊括了世界各地美食。
而且每個菜的旁邊，都特意制作了一個卡片介紹菜名、營養(yǎng)成分和原料，方便運動員計算所需能量。
此前，因為過年也準備了餃子烤鴨等中國限定特色菜。
種類豐富、精心搭配
想想就流口水啊
難怪國際奧委會主席巴赫也要點贊
“村里待上三天，我會再長十斤”
昨天下午，巴赫到延慶冬奧村考察并在運動員餐廳用午餐。巴赫說：“我想向延慶冬奧村表示祝賀。我剛剛在村里用了午餐，我必須要說，如果我在您的村子里待上三天，我會再長十斤，這里的餐食太好吃了。”
果然沒有人可以拒絕中國美食。如果讓你給運動員推薦一道中國美食，你會安利什么給大家？
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