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8家單位獲我市首批3A級(jí)信用餐飲單位稱號(hào) | 來源:大連日?qǐng)?bào) 點(diǎn)擊數(shù):1427次 更新時(shí)間:2022/1/13 9:34:34 |
本報(bào)訊(大連新聞傳媒集團(tuán)記者張瑋煒 張楊)昨日,2022-2025大連餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃發(fā)布會(huì)暨大連市餐飲服務(wù)業(yè)信用等級(jí)評(píng)定授牌儀式在顯銘大酒店舉行。大連顯銘大酒店有限公司、鳴記脆皮烤魚、喝丟一只鞋、川人百味餐廳、小平島日豐園、花弄里餐飲、溥海飯店、巧嫂家宴飯店,共計(jì)8家單位榮獲我市首批3A級(jí)信用餐飲單位稱號(hào)。
據(jù)悉,大連市餐飲服務(wù)單位信用等級(jí)評(píng)定以小型、中型、連鎖、大型餐飲的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ),經(jīng)過數(shù)據(jù)調(diào)研、網(wǎng)上審核、現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)等評(píng)定流程,評(píng)定出3A級(jí)、2A級(jí)、A級(jí)、B級(jí)信用單位。市美食文化協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高成聰表示,今后每年都將按照標(biāo)準(zhǔn)在全市評(píng)定信用等級(jí)餐飲單位,在細(xì)節(jié)中體現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范化、系統(tǒng)化。以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,在做好疫情防控的同時(shí),打造信用、品牌、人才、三安全(消防,食品,環(huán)保)為一體的“大連餐飲四合一模式”,全力推動(dòng)餐飲產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展。
為提升我市餐飲產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè),探討和解決餐飲業(yè)發(fā)展進(jìn)程中人員成本大、食材成本高、體系化管理難等痛點(diǎn)問題,綜合考慮餐飲產(chǎn)業(yè)國內(nèi)發(fā)展趨勢(shì)和我市發(fā)展條件,市美食文化協(xié)會(huì)牽頭制定“2022-2025大連餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃”,從品牌建設(shè)、人才梯隊(duì)建設(shè)、餐飲產(chǎn)業(yè)規(guī)范化管理等方面著手,推動(dòng)我市餐飲綜合實(shí)力不斷躍上新臺(tái)階。
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